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食物中的成分分为几大类
食物的
营养
成分
有
哪
五大类?
答:
\x0d\x0a \x0d\x0a蛋白质:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿
食品中
优质的蛋白质来源;此外...
食物中的
营养
成分
通常
分为
答:
2、糖类。糖类是多羟基醛,多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可
分为
单糖,二糖和多糖等。3、无机盐。无机盐是存在于体内和
食物中的
矿物质营养素,细胞中大多数无机盐以离子形式存在,由有机物和无机物综合
组成
。4、脂肪类。脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的...
食物中的
有效营养
成分
又称营养素,
分哪
六大类呀!
答:
但现代营养学家认为含有动物蛋白的
食品
更有益于健康。主要的动物蛋白来自禽鱼肉。 含蛋白质的
食物
有畜肉、禽鱼肉、乳制品、蛋类、小麦、黑麦、玉米、燕麦、大麦、小米、食用菌、豆类和坚果等。 维生素是机体所需的重要
成分
。所有的食品都含有一定成份的维生素,但水果和蔬菜的含量最高。 维生素是调节机体...
食物中的
营养
成分
有
哪几大类
答:
食物中的
营养
成分几大类
有:蛋白质,脂类,碳水化合物,维生素,矿物质。糖类是最主要的供能物质,脂肪也是重要的供能物质,蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义。蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是人体能量的主要供应者,脂肪...
食物中的
营养
成分
主要包括
哪些
?
答:
食物中的
营养
成分
主要
分为
五大类:糖类、脂类、蛋白质、维生素和无机盐。1. 糖类:糖类是包括单糖、二糖和多糖等在内的有机化合物,它们是多羟基醛或多羟基酮,并能通过水解生成这些化合物。糖类是人体主要的能量来源之一。2. 脂类:脂类是人体必需的重要营养素,它们为人体提供能量,必需脂肪酸,并...
如何按
食物的
营养
成分分类
?
答:
分为
动物性
食品
、植物性食品、各种
食物的
制品。根据性质和来源,可把食品归为三类:动物性食品:包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等;植物性食品:包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等;各种食物的制品:以天然食物为原料,通过加工制作的食品,如糖、油、罐头、糕点...
食品的分类
?
答:
食品划分为
内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。其中,内源性物质成分是食品本身所具有的成分,而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。根据
食品成分
的含量,也可以将
食品的成分
大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质(亦称矿物质)、维生素...
食物中的
营养
成分
主要包括
哪些
?
答:
食物中的
营养
成分
主要包括糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐五七
大类
。一、糖类 糖类(carbohydrate)是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,可
分为
单糖、二糖和多糖等。二、脂类 脂类是人体需要的重要营养素之一,供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸,是...
食物中的
营养
成分
通常
分为
哪六大类?
答:
1. 糖类(碳水化合物):是构成人体的主要
成分
之一,存在于主食如馒头、米饭、面包以及水果中,为人体的生命活动提供能量。2. 蛋白质:是构成人体细胞的基本材料,对于身体的生长发育、组织修复和生理功能至关重要。丰富的蛋白质来源包括肉类、蛋类、奶类、豆类及其制品。3. 油脂:是维持生理功能和提供能量...
食物中的
营养
成分
六大类
答:
食物中的
营养
成分
六大类包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。1、碳水化合物 碳水化合物是人体主要的供能物质,能够提供人体所需的能量,并可转化为糖原、脂肪等物质储存起来。主食是碳水化合物的主要来源,包括米饭、面食、杂粮等。水果、蔬菜中也含有一定量的碳水化合物。2、蛋白质 蛋白质...
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