这是什么鱼?和草鱼很像,头扁扁的

如题所述

    如图    ,    应为      鲻科       Mugilidae    鱼类

    下图为    鲻鱼   Mugil cephalus  ,俗名 青头仔 、奇目仔 、信鱼、正乌、九棍、乌头

    鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。

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第1个回答  2018-03-31

鲻鱼。

别 称:乌鱼,俗名青头仔、奇目仔、信鱼、正乌、粗鳞鱼

外形:一般体长 20~40厘米,体重500~1500克。全身被圆鳞,眼大、眼睑发达。牙细小成绒毛状,生于上下颌的边缘。

鲻鱼营养成分:

1.鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻;

2.鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。;

3.鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴;

4.一般人都可食用,尤适宜体质虚弱,营养不良,脾胃气虚,不思饮食、小儿疳积、贫血等病症人群食用。

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第2个回答  2016-05-17
是海里掉的吧

很像我们这边的小杂鱼
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