二锅头是勾兑酒。二锅头酒有多个品牌，酿造方式不一样，因此不能判断是否都是纯粮食酒。纯粮食酒是指只使用粮食为原料，使用固态发酵法酿造的白酒。
二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
二锅头的喝法
1、直接饮用二锅头或者兑一点水带出二锅头更浓郁的味道和香气。
2、二锅头东北——在玻璃杯内放入冰块，分别注入二锅头、醇爽哈啤和普通哈啤。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片北京果脯在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到东北的豪情。
3、二锅头配红牛，也很不错。
以上内容参考 百度百科-二锅头
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答