米饭配什么菜最好吃

如题所述

香喷喷的豉汁排骨,我能多吃两碗饭

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第1个回答  2020-03-29

第2个回答  2020-09-18

1、蒜薹炒肉

蒜薹是一种营养价值很高的蔬菜,多吃蒜薹对人体有着很大的好处,有利于提高人体的免疫力。蒜薹最佳的做法就是与猪肉一起炒,荤素搭配吃起来也特别棒。

将新鲜的蒜薹切成小段备用,锅中倒入适量的油,将猪肉片倒入锅中翻炒一下,炒出猪肉,再倒入适量的郫县豆瓣酱,炒出红油。将切成小段的蒜薹倒入锅中翻炒一下,再加入适量的清水,盖上锅盖焖煮一短时间即可出锅。

2、可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道深受广大小朋友喜欢的美食,基本上每一个小孩子都会对它爱不释手,而且自己动手制作的可乐鸡翅非常健康卫生,根本不用担心小孩子吃了之后会生病。

将新鲜的鸡翅切上几刀,倒入锅中焯一下水去除血沫,将煮开的鸡翅捞出凉水洗一下备用,锅中倒入适量的油,倒入生姜片翻炒一下,在加入焯好的鸡翅,将鸡翅煎至两面金黄色,倒入适量的可乐没过鸡翅。

倒入各种的调味料,将可乐煮干之后即可出锅,出锅之后再撒上一层白芝麻,简直堪称完美。

3、辣椒炒鸡肉

相信很多人都特别喜欢吃鸡肉,鸡肉的肉质吃起来非常鲜嫩,而且营养价值也特别高。

将新鲜的鸡肉切成小块,下水焯一下随后捞出,锅中倒入适量的油,将鸡肉倒入锅中快速翻炒一下,炒至鸡肉呈金黄色之后,再加入切好的辣椒翻炒一下即可出锅。

4、芹菜炒肉丝

将新鲜的芹菜处理一下,去除芹菜叶,将芹菜切成小段,锅中倒入适量的油,放入切好的猪肉丝翻炒一下,再倒入芹菜快速翻炒一下,记得加一小撮白砂糖提鲜,这样做出来的芹菜炒肉丝口感特别好。

第3个回答  2019-07-07

米饭陪红烧肉、红烧狮子头、水煮鱼这几个菜好吃。

红烧狮子头是一道淮扬菜,又叫四喜丸子。醇香味浓的汤汁配合香糯软甜的肉块,要想做好狮子头,猪肉必须选择肥瘦相间的,瘦肉要比肥肉多一些,肉馅最好自己剁,这样做出来的狮子头才香味与口感并重。搭配米饭吃时,最好用勺子把汤汁浇到米饭上,再用筷子把狮子头分开,蘸着汤汁吃,一口狮子头一口米饭,真是过瘾极了!

水煮鱼是一道现代川菜,水煮鱼味道辣而不燥,麻而不苦,鲜香醇厚,是佐食大米饭的绝妙选择!据传约诞生于1985年。

因为一位川菜是师傅宴请了一位贵客,而这位贵客不吃大肉,所以精通水煮肉片的师傅巧妙的把牛肉换成鱼肉,而这一改良却被客人吃的频频叫好,所以这位师傅就安下心来研究水煮鱼肉的制作要诀,终于将这道菜推向了民间大众,从而获得大众的认可。

红烧肉做法简单,先熬糖色,把白糖放入热锅中熬,等到糖的颜色变红时,加点热水进去,这样糖色就熬好了,放到小碗中待用。再把五花肉切小块,放到热油锅里面炒到变色,加各种调料熬好的糖色,盖锅盖焖烧30分钟左右,待汤汁浓稠,打开锅盖,不断翻搅至肉块都挂上糖汁就大功告成。

第4个回答  2019-07-02

个人觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。

西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。

打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。

炒鸡蛋时加油要适中,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内。

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