在豆浆中加入什么,才能使豆浆味道更突出,香精类除外

想让豆浆味道更鲜美,怎么去除豆腥味??

首先要选择非转基因的豆子,这样的豆子本身豆腥味就小。其次,可以加入玉米、南瓜、小米等食材,为豆浆增香。喜欢五谷香味的也可以选择花生、芝麻等食材和黄豆一起打豆浆。看个人的喜好。

下面介绍做法:

准备材料:玉米粒30克、南瓜70克、黄豆50克、白糖适量、小米20克、清水豆浆机下水位

制作步骤:

1、准备食材,黄豆提前浸泡8小时(黄豆选择颗粒饱满的非转基因豆)。

2、玉米剥出玉米粒。

3、南瓜去皮洗净切成薄片(南瓜不需要太多,只是为了让豆浆更香浓,突出豆浆的香味。这里虽然看起来南瓜比黄豆克数多,但实际上是因为南瓜含水量大)。

4、将食材放入豆浆机。(白糖除外)。

5、加清水至下水位。

6、盖上盖,通上电源,按“五谷”键,直至豆浆机提示豆浆制作完成。

7、放入适量白糖搅匀。

8、过滤豆浆。(也可不过滤)。

9、成品图。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-11-24
如果你想问的是怎样使纯豆浆 味道更好的话。。
豆子的选择非常重要。。最好选择东北出产的颗粒大豆体饱满的新鲜非转基因黄豆。好的豆子出来的豆浆非常香浓 不用放糖都是满满的豆香味。。而不好的豆子。。出来豆香味淡而豆腥味比较重。。你试过就知道。差别是非常大的。。
以前我也总在想,肯德基和永和的豆浆为什么那么香 自己做的怎么都没有那么香呢 是不是加了什么东西。。后来妈妈从东北带了一袋大豆回来。。我才发现。。原来是豆子的问题。。另外加一点点的大米(豆浆机的话,大概几十颗大米就好了,多了会变米浆)会令豆浆更加浓滑
至于加花生、芝麻都是个人喜好。。豆子不香。。加什么都不可能是豆香。。最多称之为花生香或者芝麻香本回答被提问者采纳
第2个回答  2011-07-05
将泡好的黄豆和炒好的花生米一起磨成浆.(5:1)
这样能让豆浆更有味.
记得加一点点盐,一点点就好了.1/10小杓.
第3个回答  2011-07-05
豆浆最好是原味的,不加任何东西。要想豆浆更香,可以加一点炒熟的花生一起磨。不喜欢喝淡的可以放一点糖或盐。
第4个回答  2011-07-05
加入花生 芝麻 还可以加些大米,打碎后的大米吃起来超滑超Q的,很好喝
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