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三文鱼鱼腩白色的是什么
如题所述
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推荐答案 2023-07-28
三文鱼腩白色的部分是三文鱼的脂肪,遇热转化成油脂,三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,当加热到一定程度就会发生改变在表面形成白色的脂肪堆积。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2022-09-22
是筋。
三文鱼肉质普遍偏黄红色和橘红色,脂肪含量较低,肉中间白色的线状是鱼的筋,并非是寄生虫。
而且目前日本、挪威等地区,拥有最完善的人工养殖技术,来饲养三文鱼,基本不用担心三文鱼体内有寄生虫、细菌等的问题,因为他们的生长环境可以得到保障,也不用担心会有重金属的污染,人工养殖的三文鱼,是完全具备生吃的条件的,不过野生的三文鱼可能存在寄生虫危害问题,需注意食用。
第2个回答 2022-09-22
三文鱼鱼腩白色的叫鱼膘。
第3个回答 2022-09-06
三文鱼鱼腩白色的是三文鱼的脂肪。
相似回答
三文鱼
肉里的白颗粒
是什么
?能吃吗?
答:
三文鱼的
脂肪。可以吃。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所...
煎
三文鱼
时出现的
白色的
东西
是什么
啊
答:
白色的东西是三文鱼的脂肪
,遇热转化成
油脂
了。煎三文鱼 原料:三文鱼一块、柠檬小半个、盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许 做法:1、把鱼洗净,切大块,或切成大片,放入盘中,加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制;2、平底锅内倒入...
三文鱼
上有好多
白色的
点状物
是什么
啊?
答:
触摸一下,有点状的地方如果同时有凸起那么可能是变质,如果平滑的话就不用担心,是脂肪
请问
三文鱼
刺身 下面那些一条条
白色
好像粉丝那样的东西
是什么
来的?
答:
是
白
萝卜丝,作用是装饰并且可以清除食用菜品后嘴里残留的味道。吃
三文鱼
刺身注意事项:1.酱料的搭配。一般吃三文鱼刺身会使用青芥末与酱油作为搭配酱料。青芥末有助于提味、开胃,酱油则可以提供咸味、鲜味,调和整体的美味。我...
三文鱼鱼腩是什么
部位的
答:
一、
三文鱼腩是
三文鱼肚子部位的肉,比较油,口感比较好。 具体区别在于三文鱼腩刺身会有一层
白色的
膜。二、三文鱼腩是条状,做出来的刺身片状不会太大,三文鱼腩的纹路会比较粗,比较密。
三文鱼刺身与
三文鱼腩
刺身的区别
是什么
?
答:
1、三文鱼刺身的原料是三文鱼肉,而三文鱼腩刺身的原料是三文鱼肚子部位的肉。2、三文鱼腩刺身会有一层
白色的
膜(这是做好的,有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小,因为
三文鱼腩是
条状(三文鱼是...
三文鱼
上有
白色
纹路那
是什么
答:
三文鱼上有
白色
纹路是脂肪纹。不同的部位,脂肪纹大小是不同的。
三文鱼的
营养价值:1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。2、所含的脂肪酸更是...
三文鱼
刺身中间
白色
脂肪层,有黑色的小点点,或者条状的东西,那
是什么
...
答:
这个是分切时,弄到的脏污,并不是
三文鱼
血液,血液在进口冷鲜运输中会凝结结冰的,并且血液不会把鱼肉给弄黑的,这个只是分切时不小心弄的脏污,您洗干净或者切掉这部分还是可以正常食用的 ...
三文鱼腩
和三文鱼肉哪个好
答:
具体根据个人口味来,如果喜欢有嚼劲带有些许油口感的话,一般建议选择
三文鱼腩
,如果不喜欢吃油腻腻的东西,一般建议选择肉多的三文鱼肉就好了。二者区别:1、白膜 三文鱼腩因为是肚上的肉,表皮上有一层
白色的
膜,富含油脂...
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