如果符合一定的条件，口头约定劳动合同的内容是有效的，那就是非全日制的用工形式。对于其他的用工形式，一律需要签订书面形式的劳动合同，没有与劳动者签订书面的劳动合同，用人单位可能面临赔偿责任。
《中华人民共和国劳动合同法》
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国劳动合同法》
第六十九条
非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；
但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。