1、1锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉待水烧开后再开始放入包子开始蒸2对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可3蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连4隔天的。
2、挤出里面的气泡，将面揉匀，再放入器皿里进行二次发酵，发酵到面团的一倍大即可。
3、羊肉和葱姜花生油香油十三香胡椒粉盐等调料一起拌成馅，包入擀好的包子皮中，冷水上锅蒸熟即可，下面介绍具体做法主料羊肉450g面粉400g酵母粉4g泡打粉2g 辅料紫皮洋葱1个大葱1根花生油适量。
4、面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久 面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵 白菜和香菇中的水分一定要挤干，香菇一定要蒸熟 鲜肉大葱包子 材料 面粉500克，酵母5克。
5、就是在包好的包子上锅煮的时候要用烧开的水上锅，因为这样才能保证里面的馅料不会煮得过老，用开水蒸包子，大概蒸八分钟就可以出锅啦，出锅的包子个个松软，而且里面的韭菜和新鲜的韭菜一样青翠好吃，以上就是小编分享的。
6、拿一个小面团简单整圆，放案板上压扁，再擀成中间厚边缘薄的圆面片第九步 放上适量馅料，利用食指和拇指捏成包子，不会捏的，可以简单封口，搓成圆形的包子第十步全部包好，码放在事先抹油的蒸架上，蒸锅里事。
7、1在包子皮中放入适量馅料2打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发3将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟4关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可注意。
8、1面粉鸡蛋盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状2揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时3醒面团时正好可以做饺子馅4鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末5将。
9、切成小粒放入，仔细调匀，放并行冷冻1小时2将水面和发面混合揉好，分成50粒份，每个擀成薄皮，包进肉馅少许，摆在小 笼屉内，上过大火开蒸 “狗不理”包 子配方及做法 主料配方面粉750克 净猪肉500克 生姜5克。
10、这就抑制内部的面团大膨胀的力度，蒸出来的包子又小又硬，还会产生酸味所以，在蒸包子馒头时一定要水沸上锅蒸，盖紧锅盖，使锅内温度和气压迅速上升，加快包子成熟，这样蒸出来的包子才好吃。
11、8包好的包子要盖继续饧发2030分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满这一步很关键9水开后大火蒸包子10蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。
12、凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了新手做包子 方式二 用材擀面皮中筋粉500g酵母粉一勺5g糖一勺冷水270g猪搅肉350g姜泥1勺葱段1勺。
13、蒸包子一定要热水上锅，水开后再蒸要不会摊成一块 #160 #160 #160 #160 #160 #160 #160 #160 #160 #160 #160 #160做包子的时候先用面粉添加发酵粉进行发面，馅料调好。
14、7把调好的胡萝卜馅放在面皮上面，慢慢捏成一个长条包子，包好之后把它放在一边8锅里面烧水，放上篦子，把包子放在上面，蒸上十五分钟，之后取出就可以食用了好了，这道简单好吃的菜包子就做好了，营养丰富，薄皮。
15、答一做蒸包子需要的食材猪肉馅300克白菜300克面粉500克葱10克酵母粉5克水适量二蒸包子的做法1把面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵2发好的面团3猪肉馅中放入料酒生抽食盐。
16、4蒸时要水不开就上屉，水开时记时，一般蒸8到10分钟，时间过长就成死面蒸时火不要太大，太大就把面砸死总之要保证面要能发起来，四点缺一不可，注意以上四点就能蒸出好吃又好看的包子。
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