鸡蛋没氧气怎么可能孵出小鸡，胚胎发育期间细胞代谢活跃需要大量氧气。蛋壳虽然在人类肉眼下是完整不会漏出蛋液的结构，但实际上却有很多微小孔洞，允许空气通过。
虽然不知道鸡是如何进化到现在的生育方式，鸡蛋的构造却是相当神奇的。我们煮鸡蛋吃的时候，除了要扒掉蛋壳，还要拔掉鸡蛋蛋白表面附着的一层白色薄膜，这些结构就和鸡蛋胚胎早期发育供氧相关。
鸡蛋从内到外的构造分别是蛋壳、外卵壳膜、内卵壳膜、蛋清、系带、蛋黄等结构，外卵壳膜和内卵壳膜之间在鸡蛋的一端会分离，形成充斥着一定气体的气室。
鸡毫无疑问是需氧的多细胞动物，因此鸡蛋的构造必须能够通过氧气，事实上在显微镜下观测蛋壳的时候，会发现蛋壳本身是纤维结构构成的，具有一些空隙，在鸡蛋刚生下来的时候，这些空隙被胶质蛋白封闭，作用是防止鸡蛋遭受外界的细菌侵染，那这个时候就需要用气室中储存的气体喂小鸡供给氧气，但是气室内的气体量很少，不能供应鸡胚胎发育，那就需要其它的方式。
首先说蛋壳，蛋壳上的胶质蛋白虽然有抵挡细菌侵袭的作用，但是鸡蛋孵化的时候需要将鸡蛋聚拢在身下，母鸡的羽毛会不断低摩擦鸡蛋，胶质蛋白就会在不断的摩擦过程中脱落，暴露出蛋壳上的那些孔洞，于是空气就可以通过蛋壳进入蛋壳和外卵壳膜之间，而内外卵壳膜的构造恰好也能使空气通过，但是却不透水，在保证鸡蛋白蛋黄的水分的同时允许空气通过，于是空气可以进入气室，源源不断地为鸡胚胎发育提供气体。
鸡胚胎发育过程虽然和人类这样的哺乳动物有较大的区别，但是鸡蛋内也有伸过蛋清连接气室的系带，系带的作用就类似于人类的脐带，不同的是鸡胚胎发育是从外界直接获得氧气。而内外卵壳膜的作用也过滤空气中的细菌，保证鸡胚胎发育的安全，但是这种作用有一定的限制，因此有些鸡蛋在孵化的过程中也会变臭，就是遭受了细菌的侵染。
鸡蛋的孵化需要19-21天，家养的鸡一般在21天左右，野外的鸡在19天左右，由于下鸡蛋比较消耗能量，因此鸡一天产蛋顶多两枚，而一窝鸡蛋有4-7枚，所以即便是一窝鸡蛋发育的时间也有所不同。现代人类模拟鸡孵化的特征，发明了电孵化的方式，大大提升了鸡的生长发育速率，因此鸡是人类最常吃的肉食之一。
鸡蛋壳明明是密闭的，小鸡在孵化出之前，是怎样获取氧气的？