如题所述
涮羊肉最早开始于我国蒙古的少数民族地区，原称“涮锅”。据说，涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关。
忽必烈在征讨敌人的行军路上，忽然想吃清炖羊肉。厨师急忙杀羊剥皮，剔骨割肉。这时，有人报告敌军铺天盖地而来。兵贵神速，忽必烈必须尽快去带兵打仗。厨师把羊肉切成薄片，放在沸水中，用勺子草草地搅一下，便捞到碗里，加上盐，送到忽必烈的面前。
忽必烈感到这肉片格外鲜嫩。胜利回朝后，忽必烈重赏了这位厨师，并且御赐菜名为“涮羊肉”。从此，这道菜就出名了。
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涮羊肉是谁发明的？关于涮羊肉背后的故事，到底是什么呢？
涮羊肉是忽必烈手下的厨子发明的！