胆囊炎不能吃富含油脂的食物，因为这些食物会增加胆汁分泌，从而加重病情。食物不应该太热或太冷，因为食物的进入会引起胆道括约肌痉挛，从而引起胆囊区域的钝痛或绞痛。不要吃高胆固醇的食物，因为胆固醇需要肝脏消化，如不完全消化，可能导致胆结石；高胆固醇的食物，平时，应该注意不要吃辛辣刺激的食物，不要抽烟喝酒，并养成良好的工作和休息时间。第一类食物是指含高脂肪类的食物，如肥肉、油炸食品、动物油、猪油、黄油等。
第二类食物是指酸性食物，如醋、杨梅、山楂、柠檬等，可以诱发胆绞痛的发生。
第三类食物是过冷过热的食物，可以同样诱发胆绞痛的发生。
第四类是碳水化合物，在体内过多的碳水化合物可以化为脂肪。
第五类是指辛辣刺激的食物，烟、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等，同样可以诱发胆绞痛的发生。
第六类食物是指高胆固醇食物，主要是动物的内脏，肝脏、肾脏，肚子、脑、猪心等还有鸡蛋黄、鸭蛋黄等。
第七类食物是指产气的食物，如豆制品、蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜等，它可以常常加重患者腹部胀气的症状。
第八类食物是指螃蟹。螃蟹中富含大量的胆固醇，还有部分的海鲜，它们也含有大量胆固醇。
第九类食物是花生，花生含有大量的脂肪。
第二类食物是指酸性食物，如醋、杨梅、山楂、柠檬等，可以诱发胆绞痛的发生。
第三类食物是过冷过热的食物，可以同样诱发胆绞痛的发生。
第四类是碳水化合物，在体内过多的碳水化合物可以化为脂肪。
第五类是指辛辣刺激的食物，烟、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等，同样可以诱发胆绞痛的发生。
第六类食物是指高胆固醇食物，主要是动物的内脏，肝脏、肾脏，肚子、脑、猪心等还有鸡蛋黄、鸭蛋黄等。
第七类食物是指产气的食物，如豆制品、蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜等，它可以常常加重患者腹部胀气的症状。
第八类食物是指螃蟹。螃蟹中富含大量的胆固醇，还有部分的海鲜，它们也含有大量胆固醇。
第九类食物是花生，花生含有大量的脂肪。
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第1个回答 2021-12-02
胆囊炎病人忌油腻、刺激性食物。
肥肉、油炸食品、含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄、动物内脏及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，因此均应避免。
（1）辛辣刺激性食物：可引起胃和十二指肠分泌物分泌增加，导致胆囊收缩，胆道括约肌痉挛，造成胆汁排出受阻，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎；如辣椒、酒、咖啡、浓茶、芥末、胡椒等，应忌食。
（2）高脂食物：胆囊疾病的发作常发生在饱餐（尤其是油腻食物）后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石等的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等。所以本病患者每日脂肪量应限制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
（3）酸性及高糖食物：醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物及巧克力等高糖食品可刺激胃及十二指肠分泌，使缩胆囊素增加，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
（4）高胆固醇食物：胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90～99%系胆固醇构成，所以限制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏、海鲜、蛋黄等。
肥肉、油炸食品、含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄、动物内脏及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，因此均应避免。
（1）辛辣刺激性食物：可引起胃和十二指肠分泌物分泌增加，导致胆囊收缩，胆道括约肌痉挛，造成胆汁排出受阻，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎；如辣椒、酒、咖啡、浓茶、芥末、胡椒等，应忌食。
（2）高脂食物：胆囊疾病的发作常发生在饱餐（尤其是油腻食物）后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石等的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等。所以本病患者每日脂肪量应限制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。
（3）酸性及高糖食物：醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物及巧克力等高糖食品可刺激胃及十二指肠分泌，使缩胆囊素增加，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
（4）高胆固醇食物：胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。胆结石的主要成分90～99%系胆固醇构成，所以限制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。含胆固醇高的食物主要有动物内脏、海鲜、蛋黄等。
第2个回答 2021-12-02
1、脂肪类食物
脂肪类的食物会导致胆囊收缩的情况比较严重，在胆囊炎发作的时候会非常的疼痛，而且不利于病情的恢复。另一方面就是高脂肪的食物胆固醇含量也比较高，会引发胆结石。
2、过冷或过热的食物
现在的人都比较喜欢吃火锅吃冷饮，这种极端的食物很容易就会刺激到身体，太凉或者是太热的时候都会引发胆道括约肌的痉挛，会导致胆囊区出现不同程度上的疼痛。
所以在吃东西之前，尽量将食物的温度控制好再吃，温度正好的食物能够使胆管壁还有胆管口的肌肉不那么紧绷，处在一个放松的状态之中，很利于胆汁的排出，能够让病人的病情恢复的更快。
3、酸性食物
酸性食物进入肠道之中是不会被氧化分解的，容易造成体内的酸度偏高，会刺激到肠胃出现十二指肠胆囊素的分泌，导致胆囊收缩，出现胆绞痛。长此以往只会让胆囊炎的症状越来越严重，在平时要少吃山楂、杨梅、李子等食物。
脂肪类的食物会导致胆囊收缩的情况比较严重，在胆囊炎发作的时候会非常的疼痛，而且不利于病情的恢复。另一方面就是高脂肪的食物胆固醇含量也比较高，会引发胆结石。
2、过冷或过热的食物
现在的人都比较喜欢吃火锅吃冷饮，这种极端的食物很容易就会刺激到身体，太凉或者是太热的时候都会引发胆道括约肌的痉挛，会导致胆囊区出现不同程度上的疼痛。
所以在吃东西之前，尽量将食物的温度控制好再吃，温度正好的食物能够使胆管壁还有胆管口的肌肉不那么紧绷，处在一个放松的状态之中，很利于胆汁的排出，能够让病人的病情恢复的更快。
3、酸性食物
酸性食物进入肠道之中是不会被氧化分解的，容易造成体内的酸度偏高，会刺激到肠胃出现十二指肠胆囊素的分泌，导致胆囊收缩，出现胆绞痛。长此以往只会让胆囊炎的症状越来越严重，在平时要少吃山楂、杨梅、李子等食物。
第3个回答 2021-12-02
胆囊炎一般分急性胆囊炎和慢性胆囊炎。胆囊发炎急性时一般有细菌感染，会出现剧烈的腹痛、发烧，甚至出现黄疸、肝功能异常。这种情况下一般需要禁食禁水，发炎要用抗生素消炎，缓解疼痛。慢性胆囊炎是可以正常吃饭的，但是吃饭要注意饮食。因为油腻的食物通常会加重胆囊的疼痛，在进食油腻食物时，胆囊会收缩，收缩的时候胆囊的疼痛也会加剧，就像胃的痉挛一样，要通过胆囊的这种收缩后才把胆汁挤到消化道，帮助食物的消化吸收；高蛋食物和高脂肪的食物，收缩要比较厉害、严重，会加重疼痛症状。如果吃清淡的食物，淀粉类的食物，如粥、米、面这些都没有问题，甚至青菜，只要油不是特别大，收缩的胆囊就不会特别重，这样疼痛相对会比较轻，疼痛会稍微缓解，所以对慢性胆囊炎患者，尤其是经常腹胀腹痛者，吃一些好消化的食物，确实对缓解症状是有帮助的。第二，长期慢性胆囊炎的患者要注意，需排除有胆囊癌的风险，因为反复的慢性炎症刺激，有时候会发生癌变。所以不要以为开始是胆囊炎，几年都不去看，就反复地以为是胆囊炎，要注意胆囊癌出现，甚至胆结石，慢性胆囊炎以后会形成结石，如果出现这个问题，又反复疼痛，胆囊的功能又没有了，建议把胆囊切掉，避免是石头引起的并发症，再就是引起胆囊癌变的危险。
第4个回答 2021-12-02
清淡为主，注意休息。
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