羊肉没有膻味怎么回事

如题所述

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推荐答案 2021-10-27

羊肉是一种常见的肉类，只不过并非所有人都爱吃羊肉。不爱吃羊肉的原因，主要原因在于羊肉带有一种膻味。羊肉带有膳食好像是很多人的共识，只不过有些人听到这种说法，可能会认为你在侮辱它：

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第1个回答 2021-02-17

真正的好羊肉是没有膻味的，或者很淡。但是入口就能吃出是羊肉。和别的肉的区别很大，主要是肉味不一样。你买的这个两个极端，要么就是优质的羊肉，要么就不是羊肉。

第2个回答 2021-02-17

正的好羊肉是没有膻味的，或者很淡。但是入口就能吃出是羊肉。和别的肉的区别很大，主要是肉味不一样。你买的这个两个极端，要么就是优质的羊肉，要么就不是羊肉。

第3个回答 2021-02-17

羊肉的膻味是羊肉特有的味道，不膻那就不是羊肉。

第4个回答 2021-02-17

也许买的假羊肉

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买的羊肉没有膻气味是怎么回事答：真正的好羊肉是没有膻味的，或者很淡。但是入口就能吃出是羊肉。和别的肉的区别很大，主要是肉味不一样。你买的这个两个极端，要么就是优质的羊肉，要么就不是羊肉。优质的羊肉正确做法如下：准备材料：羔羊肉500克、绵山药300克、盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、...

新疆羊肉串好吃还没有膻味,这是为什么?答：NO4、最关键的与地域和饲料有关 出产好羊肉的地域特征是，天然饲料中的盐碱分高，水分少。饲料中的盐碱少，水分大，会明显增加羊肉的膻味。所以新疆、宁夏、内蒙等地的羊肉鲜嫩多汁，而且还不会膻。所以有好的羊肉原材料，才敢制作那种大块手抓羊肉吃。而有时候我们吃到的羊肉会膻味重，有时候却发现...

羊肉没有膻味怎么回事答：羊肉是否有膻味，和羊的品种、羊的产地以及羊的饲养有关，一般来说，好的羊肉是没有膻味的，通常圈养的羊，如果喂了过多的豆科植物，那么羊肉的膻味会很重，而草原散养的羊，由于喂的都是天然的草，所以没有膻味。羊肉没有膻味怎么回事羊肉是否有膻味，并不是判断其是不是真羊肉的标准，羊肉的...

为什么现在的羊肉没有膻味了?答：1. 品种变化：过去，我们常吃的羊肉主要是山羊，而现在，绵羊的数量增加了。2. 喂养时间缩短：以往，羊通常要饲养多年直至成熟才被宰杀。现在，由于使用饲料加速了成长过程，羊的饲养时间变短了。这样的羊肉较为嫩滑且脂肪丰富。羔羊肉也越来越受到欢迎。对于那些怀念浓烈羊肉膻味的人来说，可以选择饲养...

谁知道内蒙的羊肉为什么没有膻味?是跟一种什么草有关吗?答：是的因为内蒙古人自己养的一种草叫“富贵草”（当地人的叫法类似草药）这种草是内蒙古人精心养殖的没有工业污染化肥成分只是用纯净水来大片养殖羊吃了这种草就去除了膻味！

为什么新疆的羊肉一般没有膻味答：新疆的羊肉一般没有膻味是因为正宗新疆羊肉,肉又香又嫩. 这里圣传一句话,新疆的羊走的是黄金大道,吃的是天然中草药,喝的是天山雪水,也就是矿泉水,肉能不香嘛~新疆的羊全身都是宝,拉的是六味地黄丸,尿的是太太口服液.即使肉凉了,也不会有膻味。当然这只是坊间的传闻，究其原因是新疆炎热...

为何现在的羊肉没有以前的羊有膻味答：现在大型的屠宰场为了提高肉质的口感，屠宰后都会对肉进行排酸处理；此外，类似新疆伊犁这样的天然牧场，由于牧草和水源都相对干净，加上羊的品种是哈萨克单胎羊，所以也不带一点膻味。就拿新疆思巴哈羊肉来说，以上的原因便是其广受好评的原因。

同样是羊肉,为什么新疆和内蒙古的羊肉味道很少有膻味?答：有的时候在大草原还可以吃到很多的中草药，这种食物就可以淡化膻味。所以说在新疆和内蒙古成长的羊的肉质会更加鲜美。但是在南方养殖的羊由于活动比较少，而且食物主要是依靠饲料，所以这些羊虽然体型会更加肥大，但是脂肪含量很高。而羊肉的膻味其实大部分都来源于脂肪，再加上这些羊平时也不能自由的选择...

为什么内蒙古的羊肉几乎没有羊膻味?答：内蒙古的羊肉几乎没有羊膻味，这主要得益于以下几个方面的因素：品种优势：内蒙古地区主要饲养的是蒙古羊，这种羊的肉质鲜美、纹理分明，肌肉纤维细嫩，脂肪含量适中。蒙古羊的肌肉中含有较少的不饱和脂肪酸，这使得其膻味较其他品种的羊肉要轻很多。饲养环境：内蒙古地区拥有广袤的草原，空气清新，水源充足，...

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好的羊肉没有膻味

终于彻底搞清楚羊肉没有膻味的原因了

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