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湘西凉拌莱夏季怎样保管,才不坏？
如题所述
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推荐答案 2020-05-29
这个病不能长时间储存。
放在保险柜里
只能三四个小时。
时间太长颜色口味都会发生变化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://www.wendadaohang.com/zd/1ndnd31G35W3K51d3n.html
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夏天凉拌菜
放冰柜温度多少
才不
会坏
答：
1，夏天素材一般0度存放就可以了；2，
荤菜的话一般就需要零度以下存放了
。
怎样
在
夏季
做冷菜时保持
不变质?
答：
做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，
要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制
。切凉拌菜的刀和案板，最好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则，前面的清洗消毒工作等于白做。拌凉菜时，应用干净的筷子，...
夏天
凉菜用保鲜膜包裹会不会坏掉?
答：
凉菜放冰箱里会坏
。 有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌，也是会坏的。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。夏天吃凉菜的注意事项 食材要讲究：制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也...
夏天
摆摊卖凉菜容易
坏怎么
办
答：
夏天要摆凉菜可以先将食材给切好来，再放到一个移动的冰箱里面去，到时候有顾客上门，我们就拿出一个碗，把食材全部都给装进去，再拿出调味料搅拌一下就可以卖了，这样非常的方便，而且也不用担心食材会坏掉，味道会变味，依然特别的好吃。想知道夏天摆摊凉菜
怎么保存，夏天
要摆摊凉菜首先就是要准备一个...
路边摊
凉拌菜怎么
防腐!没有冰箱,卖上两天都
不坏
答：
冰箱是必须的，没有的话要么减少产量，要么搞好口感，不要想在里面添加什么防腐剂，要是顾客吃出什么事来可就搞大了!
在制作
凉拌菜
时
,如何
保证蔬菜的营养价值不被破坏?
答：
储存方式：在制作完
凉拌菜
后，应尽快食用，避免长时间存放。如果需要
存放，
可以将凉拌菜放入密封容器中，放入冰箱冷藏。这样可以减少空气中氧气对蔬菜中营养成分的破坏。总之，在制作凉拌菜时，要注意选择新鲜的蔬菜，掌握正确的切菜和烹饪技巧，合理搭配调味料，以及妥善保存。这样才能最大限度地保留蔬菜的...
夏天
带饭
怎么保存
可以
不变质
答：
炎热
夏季，
教你如何巧带饭
不变质
4、带
凉拌菜
要多放醋和蒜。凉拌菜没有经过加热杀菌，在室温下久放会增加亚硝酸盐或繁殖细菌，比较危险。如果一定要做，可以考虑多加醋和大蒜泥，可以起到抑制细菌的作用，安全性就能提高。5、自带蔬菜炒八分熟即可。预防夏季食物变质，最好是早晨现做，并把蔬菜炒到...
夏天
食用
凉拌菜
时,需注意...
答：
水洗是最常用的方法，一般先冲洗后浸泡，浸泡时间不少于十分钟，然后再用清水冲洗即可。3、多数蔬菜类凉拌前尽量焯一下水 凉拌菜中可以加点醋或蒜泥等有一定杀菌作用的调料。当然，并不是所有蔬菜都可以用来做
凉拌菜，
含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。
...大概是要多久就不能吃了呢?换句话说,放多久的
菜才
算剩菜?_百度...
答：
存放时间不同
，存放
方式不同，剩菜能
保存
时间是不同的。正常情况下，吃完就分开冷藏储存的剩菜在冰箱里放一夜没问题。但在炎热的
夏季，
室温剩菜存放时间不宜过长，最好能及时吃掉或者尽快放进冰箱。不同剩菜一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗...
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