核桃仁红糖馒头怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

自发粉    500    

红糖    éšè‡ªå·±å£å‘³åŠ     

核桃仁碎    éšè‡ªå·±å–œæ¬¢åŠ     

红糖核桃馒头的做法  

红糖里面加入适量温开水化开

将红糖水加入自发粉内，顺时针多揉几次，软硬适中后加入核桃仁碎再揉匀

将揉好的面团放在盆里，盖上干毛巾或其他纱布类醒发，待发到一定大小即可拿出来凹造型

蒸锅里加入开水，将弄好造型的面团放在蒸屉上中火蒸15-20分钟即可

Answer 2

核桃仁红糖馒头做法
食材
主料：面粉500g

辅料：核桃500g 红糖1包 酵母少许

步骤

1.酵母用35度左右温水调好，面粉500克和好盖上盖子等待发酵

2.核桃500砸碎取仁，洗净待用

3.红糖一包

4.核桃仁压碎，用平㡳锅炒酥，用烤箱烘也行，炒好后拌入红糖，多少随自己喜好

5.发酵好的面切好擀成面皮，包入调好的馅料，在面案上在醒面2-3分钟

6.锅中放水烧开，开锅2分钟左右放入包好的馒头，中大火蒸十分钟左右

7.此款核桃红糖馒头，香甜可口、营养丰富、老少皆宜
小贴士
酵母用35度左右温水调好，面粉500克和好盖上盖子等待发酵

Answer 3

红枣核桃红糖馒头的做法步骤

1. 面包机内依次放入牛奶，鸡蛋，红糖，高粉，低粉。按和面30分钟。

2. 把红枣核桃肉切碎倒入再和面20分钟

3. 和好面后面包机安发酵功能，50分钟

4. 发至原来的两倍大小七。

5. 取出面团揉几分钟

6. 面团切成十六等分，醒10分钟

7. 揉成圆，放上芝麻

8. 中火蒸25分钟

9. 成品。