chili 指辣椒，是一种辛辣的香料和蔬菜，用于增添食物的辛辣味道；而 pepper 则指胡椒，是一种常用的香料，用于调味食物，但不是辣味。它们在烹饪中起到不同的作用，辣椒为食物增添辛辣味道，而胡椒用于增添其他味道。
大家可以先看下面的表格了解一下 chili和pepper 吧：
chili跟pepper的区别：
1. 种类不同：
- Chili（辣椒）是指辣椒，是一类辛辣的香料和蔬菜。
- Pepper（胡椒）是指胡椒，是一种常用的调味品。
例子：
Chili example: I added some chopped chili to make the curry spicier.（我加了一些切碎的辣椒，使咖喱更辣。）
Pepper example: Please pass me the pepper shaker.（请把胡椒瓶递给我。）
翻译：请把胡椒瓶递给我。
2. 辛辣度不同：
- Chili（辣椒）通常有辛辣的味道，根据品种的不同，辣度可以从温和到非常辣。
- Pepper（胡椒）并不辣，它通常用于增添食物的味道而不是辣味。
例子：
Chili example: Be careful, this chili sauce is very spicy.（小心，这个辣椒酱很辣。）
Pepper example: Would you like some black pepper on your pasta?（你的意面上加点黑胡椒吗？）
3. 颜色不同：
- Chili（辣椒）通常呈红色、绿色、黄色等鲜艳的颜色。
- Pepper（胡椒）有黑色、白色、粉红色等多种颜色。
例子：
Chili example: These red chilies are perfect for making salsa.（这些红辣椒非常适合做莎莎酱。）
Pepper example: I prefer using white pepper in my soup for a milder flavor.（我更喜欢在汤里用白胡椒，因为它味道较温和。）
4. 用途不同：
- Chili（辣椒）主要用于增添食物的辛辣味道，特别是在亚洲菜肴中广泛使用。
- Pepper（胡椒）主要用于调味食物，为菜肴增添其他味道，如香味和深度。
例子：
Chili example: Thai green curry is known for its spicy flavor, which comes from green chilies.（泰式青咖喱以其辛辣的味道而闻名，这来自于青辣椒。）
Pepper example: I always sprinkle some black pepper on my grilled vegetables to enhance their taste.（我总是在烤蔬菜上撒一些黑胡椒，增强它们的味道。）