三文鱼的脂肪含量很大吗

Question

如题所述

Answer 1

明确答复：脂肪含量不是很高的，三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2g、脂肪7.8g、维生素A45μg、维生素E0.78mg、胆固醇68mg、胡萝卜素0.9μg、视黄醇当量74.1μg、硫胺素0.07mg、核黄素0.18mg、烟酸4.4mg、钙13mg、镁36mg、铁0.3mg、锰0.02mg、锌1.11mg、铜0.03mg、钾361mg、磷154mg、钠63.3mg、硒29.47μg。

扩展回答：

三文鱼又名鲑鱼、大麻哈鱼、虹鳟鱼、撒蒙鱼等，作为鱼类食物其营养价值较高，每100克三文鱼含脂肪约为7.8克，蛋白质为17.2克。

因其脂肪中富含多不饱和脂肪酸就是人们常说的EPA，对心脑血管疾病的预防有一定作用，但是本质上还是脂肪，如果摄入过量的话对健康还是有影响的，一般成年人脂肪摄入总量约为60克-70克。

对于鱼类食物摄入量一天推荐约为50-100克，偶尔吃多点也是没有什么大的影响。

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/baike.baidu.com/item/%E4%B8%89%E6%96%87%E9%B1%BC"target="_blank">三文鱼_百度百科

Answer 2

三文鱼在鱼类中脂肪含量相对较高，每100克三文鱼约含脂肪7.8克。
三文鱼主要产区位于大西洋、太平洋、北冰洋交界的海域，是冷水性鱼类。三文鱼的营养价值与经济价值极高。三文鱼富含蛋白质、脂肪、多种人体必需氨基酸、维持人体生命活动必需的微量元素，如钙、铁、锌、镁等。三文鱼所含的Omega-3多不饱和脂肪酸，对于预防心、脑血管疾病，促进人体健康有十分重要的作用。
三文鱼肉质鲜美，多被制作为刺身直接食用，生吃肉类时可能会因为肉质不新鲜或者水域污染等问题而导致寄生虫感染，因此生食三文鱼时应关注肉类来源及新鲜程度。
三文鱼脂肪含量相对较高，每100克三文鱼约含脂肪7.8克，但由于其含有一定的多不饱和脂肪酸，因此即使是需要控制体重者仍可适量食用三文鱼。