打豆浆用什么豆？

Question

如题所述

Answer 1

黄豆。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

文化起源：

豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢？那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威的持有权。

以上内容参考：百度百科——豆浆

Answer 2

你好，黑豆、黄豆等都可以做豆浆，但一般首选黄豆。不过从营养的角度上来讲，
还是五谷豆浆最好，豆浆中含有大豆卵磷脂。五谷豆浆：干黄豆60g,干大米10g,干小米10g、干小麦仁10g，干玉米渣10g。希望能帮到你，祝你生活愉快。

Answer 3

当然是黄豆，
然后在制作豆浆的时候黄豆和水的比例是1：10左右，并且黄豆最好能够在前一天就加水浸泡，浸泡的时间大约在十个小时左右。
豆浆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、纤维素以及多种矿物质等营养元素。
希望能够帮到你~

Answer 4

黄豆.传统的豆浆是这么做的,头天晚上泡黄豆,第二天起早推石磨捻黄豆,要加水,豆液装到容器里,放到大锅里煮,熟了就是豆浆,加上适量卤水就成了豆腐脑,再放到纱布里挤掉水分,即成豆腐

Answer 5

打豆浆可以用黄豆。黑豆都可以。自己喜欢就好了。