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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-08
主料 3人份
鸡腿适量
辅料
黑木耳适量、香菇适量、金针菜适量
调料
葱适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、海鲜酱适量、叉烧酱适量、水适量
材料集合图：
事先准备：
木耳花菇鸡步骤1
鸡腿剁成块
鸡腿加入冷水中煮开
步骤2
木耳、花菇泡发后去蒂
加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净
步骤3
金针菜泡发后去根，切段
鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅
步骤4
葱切段，姜切片
木耳花菇鸡的做法：
加入适量水（约至食材的1/2--3/4处）
步骤5
加入适量生抽
步骤6
加入适量老抽
步骤7
加入适量海鲜酱
步骤8
加入适量叉烧酱，翻匀后煮开；继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可
鸡腿适量
辅料
黑木耳适量、香菇适量、金针菜适量
调料
葱适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、海鲜酱适量、叉烧酱适量、水适量
材料集合图：
事先准备：
木耳花菇鸡步骤1
鸡腿剁成块
鸡腿加入冷水中煮开
步骤2
木耳、花菇泡发后去蒂
加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净
步骤3
金针菜泡发后去根，切段
鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅
步骤4
葱切段，姜切片
木耳花菇鸡的做法：
加入适量水（约至食材的1/2--3/4处）
步骤5
加入适量生抽
步骤6
加入适量老抽
步骤7
加入适量海鲜酱
步骤8
加入适量叉烧酱，翻匀后煮开；继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可
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