为什么南方很少看见卖驴肉的?

Question

如题所述

Answer 1

这与南方本地的畜禽养殖种类以及当地人的饮食习惯有关。

驴主要在北方养殖，南方地区畜禽养殖的主要品种是鸡、鸭、猪等，另外，由于南方湖泊较多，鱼类养殖规模也比较大。这使得鸡肉、鸭肉、猪肉以及鱼肉等肉产品在南方容易购买。

当地畜禽养殖品种无形中影响着当地人的饮食习惯，就如同沿海地区海产品盛产，当地人多以海产品为食一样，由于南方地区鸡鸭鱼等肉产量大，且价格便宜，肉质新鲜，所以当地人日常饮食也习惯性地购买鸡鸭鱼等肉，而不是驴肉。

需求量少了，市场上自然就很少见卖驴肉的。

扩展资料：

肉驴养殖技术：

1、圈舍：集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行，圈舍内设有供给食用的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位，在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止其互相袭扰。

2、饲料：驴的食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳，例如玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3～4厘米长的短段，忌喂半干不湿、折之不断的饲草，每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主，每次饲喂时添上单草让其食至大半饱时，再喂合草，以此诱其食欲。

3、管理：肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病，尤其在集约化养殖条件下，要严格执行“防治结合、预防为主”的方针，更要注意环境卫生，防止疫病发生，肉驴同骡马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。