三文鱼哪部分最好吃？

如题所述

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第1个回答 2023-01-08

1.鱼腹,因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润,营养价值最高,口感最好的部位.
2.鱼的腰部和背部,一般都做三文鱼刺身的,在做高档的刺身拼盘的时候,最好用鱼的腰部,因为这里靠近腹部,其口感肥而不腻,可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人.当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身.建议几种吃法,在吃惯或吃腻三文鱼的时候,不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝,其口感让你意想不到....
3.三文鱼的尾部最好用来做寿司或者烤

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三文鱼哪部分最好吃?答：1.鱼腹,因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润,营养价值最高,口感最好的部位.2.鱼的腰部和背部,一般都做三文鱼刺身的,在做高档的刺身拼盘的时候,最好用鱼的腰部,因为这里靠近腹部,其口感肥而不腻,可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人.当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身....

三文鱼什么部位最好吃?答：鱼腹部最好吃。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”。腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海...

吃三文鱼哪个部位最好?答：1. 三文鱼腹肉 三文鱼腹肉是三文鱼最受欢迎的部位之一，因为它的肉质柔软、口感鲜美，而且富含脂肪和蛋白质，可以提供丰富的营养。三文鱼腹肉的肉质较为松软，不宜过度加热，否则会影响口感。可做刺身生吃或稍微煮一下即可。2. 三文鱼背肉三文鱼背肉是三文鱼中最瘦的部位之一，肉质较为紧实，口感相对较...

三文鱼最好部位图答：1、肚腩、腹部这两个部位最适合的还是吃刺身，即生吃，尤其是肚腩。肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也最好，有很多的死忠粉。当然，也有人觉得它太肥，特别是女性。因为一条鱼上的肚腩所占比例不大，所以这部分刺身的价格也比较高。腹部稍微次之，脂肪含量较肚腩稍低，...

三文鱼哪个部位最好吃?答：三文鱼最肥美的部分在于肚腩，百货公司的食品部切为一片片卖。但是更多油的是肚腩那条边，日本人最整齐和美观，把它切掉。市场中偶尔可以找到，腹肋是三文鱼最好吃的，用个平底镬煎它一煎，油自然流了出来，是我唯一能接受的三文鱼。一般杀完鱼去皮之后就会把那块肉给剔除掉，因为那块肉颜色是褐色的...

三文鱼哪个部位最好吃答：三文鱼哪个部位最好吃 1. 肚腩和腹部是三文鱼中较为受欢迎的部位，尤其是肚腩，其肉质肥美，脂肪含量高，是刺身的绝佳选择。这部分因为口感丰富，拥有许多忠实粉丝。然而，由于肚腩在整条鱼中所占比例较小，其刺身价格也相对较高。2. 相较于肚腩，腹部部位的脂肪含量稍低，但在日料店中常被用来制作...

三文鱼哪个部位最好吃答：三文鱼的肚腩是最好吃的部分。三文鱼的不饱和脂肪酸含量很高，因此生吃口感很好，但是需要注意细菌、微生物和寄生虫的污染。一般而言，冷冻三文鱼相比冰鲜三文鱼的风险要低很多。百货公司的食品部门将三文鱼肚腩切成一片片出售。不过，更多的油在肚腩的边缘部分，日本人将其切掉，使其更加整齐和美观。偶尔可以...

三文鱼哪个部位最好吃答：三文鱼腹部最好吃。三文鱼的腹部是整条鱼中最肥美的部位，肉质鲜嫩且多汁。由于腹部脂肪含量较高，因此口感更加丰富，尤其是煎制时，脂肪能够为菜品增添更多的香气和口感。在烹饪时，腹部可以用来煎、炸或者烤制，都是非常美味的选择，是最好吃的。三文鱼身体呈纺锤状，体背部呈现银蓝色，侧线上方有黑色...

三文鱼哪个部位最好?哪个部位最不好?答：2、鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法，在吃惯或吃腻三文鱼的时候，不妨让厨师做点辅料和三文鱼一...

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