香港八大院校：
1、香港大学
2、香港科技大学
3、香港中文大学
4、香港理工大学
5、香港浸会大学
6、香港城市大学
7、香港岭南大学
8、香港教育大学
拓展资料：
1、香港大学
香港大学（The University of Hong Kong），简称为“港大（HKU）”。是一所位处中华人民共和国香港特别行政区的国际化公立研究型大学，通常被认为是亚洲最具名望的大学之一，有亚洲“常春藤”之称 。其奠基于1910年3月16日，次年3月30日正式注册成立，是香港历史最悠久的高等教育机构。
2、香港科技大学
香港科技大学（The Hong Kong University of Science and Technology），简称港科大（HKUST），为东亚研究型大学协会、环太平洋大学联盟、亚洲大学联盟、中国大学校长联谊会、京港大学联盟重要成员，并获AACSB和EQUIS双重认证，是一所亚洲顶尖、国际知名的研究型大学。该校以科技和商业管理为主、人文及社会科学并重，尤以商科和工科见长。
3、香港中文大学
香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong），简称港中大（CUHK），书院制大学建制，为世界大学联盟、环太平洋大学联盟、亚太国际教育协会、中国大学校长联谊会、京港大学联盟重要成员，亚洲首家AACSB认证成员，是一所以“中国研究”、“生物医学科学”、“信息科学”、“经济与金融”、“地球信息与地球科学”等为重点研究领域的公立研究型综合大学，并在这些领域堪称世界级学术重镇。
4、香港理工大学
香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University），简称理大（PolyU），是一所坐落于中国香港特别行政区的公立综合性研究型大学，亚洲著名的高等学府。香港理工大学的历史可追溯至成立于1937年的香港官立高级工业学院，于1994年正式更名为香港理工大学，并获政府颁售自我评审资格。
5、香港浸会大学
香港浸会大学（Hong Kong Baptist University,HKBU），简称“浸大”，位于中国香港，创立于1956年，1983年，当时的浸会学院获政府全面资助，成为公立专上学府，至1994年获得正名，成为香港浸会大学。是一所由香港特区政府全面资助的八所公立研究型综合大学之一，为京港大学联盟成员，获教育部列入国家重点高校名单。
6、香港城市大学
香港城市大学（City University of Hong Kong），简称城大（CityU），是一所坐落于中国香港九龙塘的公立研究型大学，是香港特别行政区政府资助的八所高等教育院校之一，获教育部列入国家重点高校名单，为京港大学联盟、中俄工科大学联盟成员高校，并获AACSB和EQUIS双重认证。
7、香港岭南大学
岭南大学，诞生于1888年的广州，现为香港八大公立大学之一，世界博雅院校联盟成员、亚洲博雅大学联盟创始成员、京港大学联盟及粤港澳大学联盟成员、国际高等商学院协会（AACSB）认证成员。岭大奉行博雅教育理念，在香港高教界独树一帜，2015年获《福布斯》评为亚洲十大顶尖博雅大学之一。
8、香港教育大学
香港教育大学（简称：教大；英语：The Education University of Hong Kong，缩写 EdUHK）是香港唯一以师范教育为本的大学，亦是八间大学教育资助委员会辖下的法定公立大学之一，为京港大学联盟和粤港澳高校联盟成员。
参考资料：
百度百科-香港大学 百度百科-香港科技大学 百度百科-香港中文大学