糖醋丸子汁的调制方法是:番茄酱3大勺、食用油适量、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、清水5勺、淀粉1小勺,具体做法如下:
食材准备:炸好的丸子1碟、番茄酱3大勺、食用油适量、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、清水5勺、淀粉1小勺、葱花。
1、把炸好的丸子放入盘中备用。
2、取一个干净的小碗,加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水搅拌均匀,待用。
3、炒锅烧热,倒入适量的食用油,小火倒入调好的料汁儿,慢慢翻炒。
4、一定要慢不停地小火慢慢翻炒,酱汁红亮而粘稠就好了。
5、酱汁炒好以后,把酸甜红亮的番茄酱汁浇在丸子上。糖醋番茄丸子就做完成。可以撒点葱花装饰一下。