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    • 烤排骨的做法步骤图，辣烤排骨怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-08-19

    用料  

    肋排 500克    

    葱姜蒜 适量    

    蚝油 1大匙 生抽 1大匙 老抽 1/4小匙 蜂蜜 1小匙    

    豆豉 1大匙 黄豆酱 1大匙 黄酒 1大匙 盐 适量    

    锡纸烤排骨的做法  

      排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水
      期间换一次水
      捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆

      加入葱末、蒜末和姜丝

      下一勺豆豉（可以用辣的）

      下一勺黄豆酱

      加入黄酒一勺

      加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺
      加少许盐

      拌匀
      盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制
      4小时以上（可以过夜）

      取出

      烤盘铺一张足够大的锡纸
      将腌制好的排骨平铺其上

      再取一张锡纸盖在上面，边缘折好

      放入预热好的烤箱
      上下管220度烤制60分钟

      取出，划开锡纸，撒少许白芝麻

      再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可

      出炉装盘

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