当然是秋木耳营养价值高了，因为秋木耳生长在秋天 天气温度较低，生长数度慢 角质层厚。所以营养价值高。
一般不要购买压缩木耳 好木耳是不压缩的，压缩的木耳都是不太好的。压成快你也分辨不出好坏。
一般不要购买压缩木耳 好木耳是不压缩的，压缩的木耳都是不太好的。压成快你也分辨不出好坏。
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第1个回答 推荐于2017-11-22
黑木耳和秋木耳是一回事，主要是由于黑木耳的栽培分作两个季节，春天生长的，叫做春耳，秋天生长的，就叫做秋木耳。由于秋木耳生长期间温度偏低，生长较慢。生长期较长，营养积累充分，耳片厚，所以相比之下，秋木耳要优于春木耳。
至于压缩木耳，正如上面朋友所说。因为无法辨别里面的木耳品质好赖，又怕里面掺杂其他劣质木耳。所以很难说好不好。但是我见到过有的压缩木耳的品质也是很好的。本回答被提问者采纳
至于压缩木耳，正如上面朋友所说。因为无法辨别里面的木耳品质好赖，又怕里面掺杂其他劣质木耳。所以很难说好不好。但是我见到过有的压缩木耳的品质也是很好的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-10-27
秋木耳是大兴安岭林区特产的木耳品种之一，因一年只能在初冬前的秋季采摘一次，故称秋木耳。它发生长期长，肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，本品特选自林区的秋木耳为原料，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的理想保健食品。
所以二者不好比较 功能不同而以
所以二者不好比较 功能不同而以
第3个回答 2012-06-19
你们的回答都是理论性的，实际情况是，现在很多秋木耳都是培植的品种耳，又黑又厚的就不要买了，真正的东北秋木耳颜色应该是黑褐色略深，营养都是一样的，秋木耳因秋天气温低，雨量少，所以产量低，所以物以稀为贵了，自己家吃，买春耳就好，一年当中的第一茬木耳，吸取的木耳上最充足的养分，就像我么种的第一茬的蒜苗，味道比较好，是一个道理的，压缩木耳我买过维多宝的，挺好的，没有根，木耳多泡几个小时才好吃，不要泡一会就吃，那样不好吃
第4个回答 2009-10-27
黑木耳较好.
压缩木耳与干木耳差别不大只是加工方法不同,但压缩木耳易搀假和以次充好且不易分辨.压缩木耳携带方便量大易保存也是优点.看具体情况.
压缩木耳与干木耳差别不大只是加工方法不同,但压缩木耳易搀假和以次充好且不易分辨.压缩木耳携带方便量大易保存也是优点.看具体情况.
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