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    外国人为啥吃不熟的牛排？

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    推荐答案   2019-12-25
    牛排熟了口感不好，肉比较老和材，7分的口感和味道就兼顾了，中国人有吃熟食的习惯所以牛肉通常都炖着吃
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2019-12-25
    外国人习惯了，他们从小就是这样吃过来的。
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    外国人吃不熟的牛排,这是为什么?答：很少有外国人吃牛排味道好。即使你通常吃牛肉，你也不喜欢煮得好的牛肉。从烹饪原理来看，中餐的全熟牛肉和西餐的半熟牛排，其实都是在追求肉的嫩度和多汁性，只是对肉的理解和原理不同。牛排温度超过60℃时，肌肉纤维受热急剧收缩，因失水而变干，内部肉色由粉红色逐渐变为接近成熟的米黄色。牛排在7%...
    为什么西方人吃牛排喜欢半熟?这样做口感会更好吗?答：因为国外的人觉得吃不熟的牛排比较有营养。而且口感也比较好，味道也更棒。一般我们都知道，牛肉煮熟了之后，它就比较老。它的肉特别的粗。牛排本来讲究的就是比较爽滑嫩。整只牛身上只有很少一部分适合直接做牛排，不是牛的任何一个部位都可以的。有的部位直接炖煮，有的部位烤制，有的部分则生吃更...
    为什么外国人喜欢吃没有熟透的牛排?答：中国与大部分西方国家都是各不相同的。西方人能一日三餐都吃牛排，所以牛排在西方十分的普遍。外国人养殖出来的牛肉总体上来讲被感染到寄生虫的可能性是非常低的。还有他们将牛肉切除下来后，还会将牛肉放到低温下保存，用低温来杀死寄生虫。因为外国人早已习惯了，所以肠胃根本就不会出现太大的问题。
    为什么外国人推崇不熟的,吃三分熟带血的,就像野兽差不多,就像大家吹捧...答：这是东西方饮食习惯存在的差异，由这些现象联想到，你说的那些东西，就是多想了，就是习惯不同，没有更多的意思，真心在帮你期待采纳，
    外国人为啥吃不熟的牛排?答：牛排熟了口感不好，肉比较老和材，7分的口感和味道就兼顾了，中国人有吃熟食的习惯所以牛肉通常都炖着吃
    在国外吃饭的时候,为何大部分人都不喜欢吃全熟的牛排?答：牛排的温度很少会有外国人把牛排当做全熟的食品来进行品尝，而且即使是日常吃牛肉也不喜欢牛肉变成全熟的。外国人追求的是软嫩多汁，而且他们也希望肉质能够达到自己的口感。牛排在本质上来讲就是牛肉的肌肉组织里面有很多的营养，在煎牛排的时候里面的营养物质就会慢慢的加热。而且肉质也会逐渐收紧，肉...
    为什么西方人更喜欢吃生一些的牛排?答：但是和我们中华烹饪理论中一切肉类要熟食的要求有所差别，西餐厅中的牛排甚至有一分熟或者全生的，但这些不是为了我们考虑，是为了外国人就餐时的口味考虑的。那么西方人更喜欢吃生的牛排，不仅仅是因为他们认为生牛排可以强身健体，还有很多其他的因素包括在内。一、西方国家气温偏低，牛排热量大根据地理...
    牛排真的只有三五七分熟吗?为什么外国人不吃全熟的牛排?答：不是外国人不吃熟牛排，是因为所有的牛排熟透了以后会变得特别柴，特别老口感会差。 牛肉只有在五分熟的时候口感会最佳。七分熟的时候已经到了牛肉的上限。 完全做熟了的话。肉会特别干特别柴的。因为国外的人觉得吃不熟的牛排比较有营养。而且口感也比较好，味道也更棒。一般我们都知道，牛肉煮熟了...
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