我们都知道现在的人好多都喜欢吃牛肉，中国人则喜欢吃牛肉拉面，牛肉汤，等，你知道吗在中国古代的时候付对杀牛着还有这样的刑法，中国是传统的农耕社会，牛是重要的生产工具，历代朝廷都禁止无故杀牛。西周时就有“诸侯无故不杀牛”的规定。在汉朝杀牛要偿命，即使你是牛的主人。在唐朝牛主人擅自杀牛，判徒刑一年。元朝则要杖责一百。明代明文规定宰杀耕牛犯法。由此看来牛肉真是是个好东西，要不然再古代也不会有这样的法律了！
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/43a7d933c895d1433e549cea78f082025baf07dc?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A (7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E (0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/35a85edf8db1cb1301b445dad654564e93584b1d?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳
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https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b75de562ca66eddc450da3fe7?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85这就是为什么现在有这么多人喜欢吃牛肉的原因了。小编提醒大家，牛肉一般人都可以吃。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；特别是感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。牛肉不宜常吃，一周一次为宜。