自己做排骨火锅怎么做

Question

如题所述

Answer 1

清汤排骨火锅
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。
做法：
1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。
2. 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。
4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。

Answer 2

自己做排骨火锅怎么做特别好做，把排骨剁成节儿用。剁成块，用开水抄出来，搁锅里慢炖。炖40分钟以后，排骨熟了以后就可以。放上火锅底料就可以吃了，火锅底料一开始放上也行。

Answer 3

做排骨火锅的前提就是把排骨腌制一会儿，然后炒香之后炖煮烂，这样的话才可以做。本回答被网友采纳

Answer 4

因为腌过的排骨，所以根据需求放
排骨火锅的做法
将排骨剁成一块一块的，用热水泡一下，在放入火锅中，加大量冷水，慢炖两小时
带汤沸腾后，加入姜丝，香菇，菜籽油，玉米块，八角等，再炖。

Answer 5

这个的话，首先你把排骨买了之后焯水，然后把它那个煎一下，然后放入酱油啊，什么豆角土豆炖一下就可以。