在日常生活当中，很多人都特别喜欢吃糖醋类的菜，但好吃的糖醋菜却不好做。我们都知道，调糖醋汁才是这道菜的灵魂，所以今天教你调糖醋汁的黄金比例，一般来说，按照“12345”的比例，也就是1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水调成的糖醋汁最合适。当然最后可以再加一点水淀粉勾芡，味道更棒！按这种糖醋汁搭配的藕丁，酸酸甜甜，超级下饭，不仅大人而且小孩都喜欢。现在让我们一起分享糖醋藕丁的家常做法，希望你喜欢。
糖醋藕丁
藕2节、熟芝麻1把、米酒1勺、生抽2勺、白米醋3勺、白砂糖4勺、盐1勺子、芡粉小半碗。1、连藕自来水清洗，两边切除，表层刮一层薄薄的皮，先切割成厚片，再切成丁（小一点比较容易进味）；3、煮沸半锅水，水开了把藕装进去，煮3min，捞进冷水盆中，盆中倒入一勺醋，防止被空气氧化，还让藕变得更脆；4、取一小碗添加一勺米酒、2勺生抽、3勺白米醋、4勺白砂糖及其5勺冷水，用勺子拌匀。5、起锅烧油，放进葱姜蒜炒出香味，添加焯好盐的藕丁，爆锅一分钟上下。
6、将碗里的料汁倒进锅中，将调味品与藕丁充足炒均，充足让每一块藕丁都裹满调味品。7、用少许水配木薯淀粉调配成淀粉水，务必调浓一点，倒进连藕里炒至料汁收干；8、炒均后撒进熟芝麻即可出锅；酸甜可口的糖醋藕丁就炒好，不但十分入味道，最关键的是颜色特别漂亮，看上去就非常有胃口，特别适合这个大夏天。莲藕一般有七个孔或九个孔。七孔口感粘糯，适合炖汤或煮食。九孔口感偏甜，适合凉拌、炒食，或者焯水后焖食。挑选莲藕要选粗一些、短一些的口感更好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-07-30
莲藕排骨汤，银耳莲子汤，蒜香排骨，凉拌金针菇，蘑菇炒肉，这些都是比较开胃的食物，而且特别有营养。
第2个回答 2022-07-30
可以多吃一些蔬菜，水果，都是可以补充营养的，可以更好的开胃，对身体是有好处的。
第3个回答 2022-07-30
哪些食物营养滋补又开胃，可以平安过夏天呢？鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉适于热炒、炖汤，营养滋补又开胃，可以平安过夏天
第4个回答 2022-07-30
冬瓜排骨汤就是非常养生的一道汤品，不仅营养而且滋补，还很开胃，做法也很简单，买适量的冬瓜洗干净，然后焯血沫，加入调料，大火烧开，小火慢炖，再加入排骨即可
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