香橙酥煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

食材用料

三文鱼适量    å°è‘±    

橙适量    æ·€ç²‰    

白糖    å§œ    

酱油    èŠ±ç”Ÿæ²¹    

干淀粉    ç™½è‘¡è„é…’    

葡萄酒    

香橙酥煎三文鱼的做法

    1

    小锅中放少许食用油烧热后,下葱段姜片爆香;下白葡萄酒,老抽,白糖,橙汁,煮滚后保温

    2

    三文鱼洗净擦干切成厚片;加入少许白葡萄酒,盐,腌制15分钟;擦干水份,两面拍干淀粉备用

    3

    同时平底锅中放少许油烧热,放入三文鱼块小火煎至两面金黄;(最好是当中还带一点鲜红色)

    4

    将煎好的热三文鱼块立刻浸入步骤2中的热酱汁中,浸1分钟后(保持酥脆的口感)取出装盘,即可食用

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