一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留率表示为ARF。（）

如题所述

举报该问题

推荐答案 2023-04-18

【答案】：×
一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留因子表示为VRF。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://www.wendadaohang.com/zd/A41443W3Gd4435AG334.html

相似回答

一般食物重量保留因子表示为WRF,营养素的保留率表示为ARF。()答：【答案】：× 一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留因子表示为VRF。

关于营养素保留因子的叙述有哪些?答：营养保留因子，是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为因子。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等７类。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起，经过新陈代谢...

牛奶有何种功效,越详细越好答：牛奶含钙量约1000一1100毫克/千克,并且由于是有机钙,与蛋白质结合在一起而易消化吸收,吸收率高达70%,而一般食品仅为20%一30%。我国人普遍缺钙,儿童缺钙而患拘楼病、龋齿,中老年人缺钙而患骨质疏松,我国每年骨折病人可达3000万人。营养调查资料表明,我国各类人群每日钙的摄入量仅占供给量的一半。而美国人日常摄入...

我国膳食结构的特点和存在的主要问题是什么公共营养师答：中国营养学会推荐的每人日均食盐摄入量为6克(约相当于成人拇指盖大小的小汤勺一平勺),而我国居民的平均日摄入量为12克,超出整整一倍。四增加:增加水果、奶、谷物及薯类食物大量科学研究表明,经常进食水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度;水果中含有许多抗氧化成分,可延缓细胞的衰老过程;大量的维生素可维持细胞...

脂质是什么?答：体内的两种能源物质比较单位重量的供能:糖4.1千卡/克,脂9.3千卡/克。储存体积:1糖元或淀粉:2水,脂则是纯的,体积小得多。动用先后:糖优先,关于减肥和辟谷生物膜的骨架细胞膜的液态镶嵌模型:磷脂双酯层,胆固醇,蛋白质,糖脂,甘油磷脂和鞘磷脂。电与热的绝缘体动物的脂肪组织有保温,防机械压力等保护功能,植物的...

营养素在体内的功能是什么?答：但，我们可以简单的归纳一下，经常接触的必需营养素的作用。以下的归纳，希望能给各位一个新的思路去学习营养素的作用。1，氨基酸蛋白质，这个名词家家知晓。有生命的物体，都无法离开蛋白质。水占身体重量的70%，蛋白质占16.3%，约占身体干重（细胞除去自由水后的重量）的54%。氨基酸，是蛋白质的...

气相色谱分析某试样组分,得如下数据:死时间为1.5min,保留时间为...答：1、a、容量因子：又称分配比、容量比、分配容量。它是衡量色谱柱对被分离组分保留能力的重要参数，用k’表示。k’的定义是某组分在固定相和流动相中分配量（重量、体积或克分子）之比，用公式表示为：式中K为分配系数，Vs为固定相的体积（分配色谱）、表面积（吸附色谱）、孔容（排阻色谱）或...

2022年高考生物必背知识点答：食物链一般不超过5个营养级。 43.生态系统的功能:物质循环、能量流动和信息传递。其渠道是食物链和食物网。 44.许多食物链彼此相互交错连接成的复杂营养结构,就是食物网。 45.生态系统中能量的输入、传递、转化和散失的过程,称为生态系统的能量流动。 46.能量流动的特点:单向不可逆不循环,逐级递减。 47.研究...

论述食品营养价值的影响因素答：提高其消化吸收率，又要最大限度地保留其营养成分。改良谷类加工工艺，对米、面进行营养素强化，并倡导粗细粮混食等方法。 2 ．豆类加工豆类经加工成豆制品后不仅除去了大豆中的纤维素、抗营养因子，而且大豆蛋白质的结构变疏松，更利于消化吸收。整粒大豆、豆浆、豆腐的蛋白质消化率分别为 65 ％、...

大家正在搜

下列等重量营养素产生最多的是等重量营养素产能最多的是每日三大产能营养素重量人体所需的营养素有营养素摄入量如何计算三大营养素摄入量计算营养素摄取量怎么计算重量因子重量因子是什么意思