没有完全煮熟的溏心鸡蛋能吃吗？对身体有哪些影响？

Question

如题所述

Answer 1

没有完全煮熟的溏心蛋是不能够吃的，可能会导致我们的肠道菌群发生变化，严重的会导致发生腹泻。很多人在日常生活当中为了追求口感都会把鸡蛋煮到半生不熟。这个时候在鸡蛋的蛋黄处会有一些流黄出现。这就是所谓的溏心蛋，也是很多美食博主推荐的制作方法。但是吃这样的鸡蛋却有可能给我们的身体健康带来危险，今天就跟大家来科普一下。

第一，没有煮熟的鸡蛋是有细菌的。因为在我国绝大多数鸡蛋都是普通养殖场当中生产出来的。所以这些鸡蛋在没有煮熟的情况下，其内部还是有细菌存在的，特别是沙门氏菌和虫卵。很多人认为没有煮熟的鸡蛋营养物质会更高，但是在多次的实验证明当中已经可以看出煮熟的鸡蛋在营养物质以及吸收方面都要远远超出没有煮熟的鸡蛋。

第二，没有煮熟的鸡蛋可能会导致我们的吸收概率降低。我们的人体在漫长时间的发育过程当中，已经养成了要吃熟食的生活习惯。所以吃鸡蛋的话也是把它煮熟，这样吸收的效率是最高的。因为如果我们吃下半生不熟或者生的鸡蛋，对于胃部的消化要提出更高的要求。所以在吃下溏心蛋的时候，其实里边最有营养的蛋黄都会被我们的身体排出体外。

第三，有可能加入我们肝脏系统的负担。没有煮熟的鸡蛋会抑制我们人体对于蛋白质的消化吸收，这些蛋白质就会进入到大肠当中，受到大肠杆菌的影响，会产生一些腐败气体。如果能够被我们及时的排除体外还好，最多就是放几个臭屁，但是如果没有办法被排出去，就会被我们的身体吸收。特别是小孩子，他们的肝脏比较脆弱，这可能会导致他们的肝脏运转压力非常大。

Answer 2

我们在日常生活中最好不要吃没完全煮熟的溏心蛋，因为鸡蛋本身是带有一些细菌的，而我们需要通过高温烹饪将这些细菌杀死，如果制作溏心蛋的话，烹饪的温度不够，是没有办法完全杀死细菌的。因而，经常吃溏心蛋的话可能会引起腹痛、腹泻等情况。

Answer 3

对于普通的鸡蛋，最好不要吃没完全煮熟的溏心鸡蛋，因为普通鸡蛋不煮熟的话可能存在着很多寄生虫和细菌，人们在吃了这种鸡蛋以后，对身体会造成一定的伤害，可能长期食用这种鸡蛋会导致人体的免疫力和抵抗力下降。

Answer 4

是不可以吃的，如果没有完全煮熟的话，里边是有一些细菌的，吃了之后特别容易导致拉肚子或者是肠胃炎。