• 所有问题

    • 鸡丁的做法，宫爆鸡丁怎么做好吃，宫爆鸡丁的家常做法

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2016-11-18
    简介
    宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香。
    梅依旧
    用料
    鸡脯肉 400克
    黄瓜 100克
    熟花生 100克
    葱
    料酒
    生抽
    花椒
    醋
    糖
    盐
    水淀粉
    宫保鸡丁的做法
    鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀

    黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽

    在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁

    锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段

    放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色

    最后调入料汁

    再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀

    水淀粉勾芡，即可

    小贴士
    花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    宫保鸡丁做法答：展开全部 宫保鸡丁 做法: 胡萝卜,黄瓜,切小块,鸡胸肉切块,加料酒,生抽,胡椒粉,盐,腌制15分钟,两勺生抽,一勺醋,一勺糖,一大勺淀粉,调一个料汁,鸡胸肉热油下锅滑散,翻炒到变色,翻出锅中,留底油爆香干辣椒,葱,蒜末 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
    宫保鸡丁的做法答：宫保鸡丁 食材:胡萝卜 黄瓜 鸡胸肉 蒜 姜 小米椒 做法:1、先把鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜切丁备用。2、鸡胸肉加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清 生粉抓拌均匀腌制五分钟。3、调一个酱汁:陈醋 生抽 耗油 生粉搅拌均匀备用。4、鸡胸肉炒熟盛出备用,锅内油热加入蒜姜小米椒豆瓣酱爆香,加入胡萝卜 黄瓜炒至断生,再加入鸡胸肉...
    宫保鸡丁怎样做才好吃?视频时间 01:10
    鸡丁的做法,宫爆鸡丁怎么做好吃,宫爆鸡丁的家常做法答：宫保鸡丁的做法 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽 在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁 锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段 放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色...
    怎样做宫爆鸡丁才好吃答：1、配料中的花椒可以选择花椒粉， 因为炸花椒这个步骤，很危险，不小心就老了，而且碰到冷水会溅出来，花椒粉代替花椒味道也是不差的。2、这道菜全程要大火， 煸炒鸡丁不能久，久了就会老。3、鸡肉可以选择鸡胸肉，不过，用鸡腿肉更好吃，更嫩，而且火候的掌握不是很苛刻。宫爆鸡丁怎么做简单又好吃 ...
    宫保鸡丁家常做法答：宫保鸡丁做法:鸡胸肉切丁腌制,爆香葱姜蒜,加入鸡丁翻炒至发白,倒入料汁炒匀,最后加花生米炒匀出锅。我觉得宫保鸡丁的口感鲜美,营养丰富。抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱...
    宫保鸡丁 怎么做?答：1.将鸡腿清洗干净，刮掉骨头，将鸡腿切成条状后用刀切成丁。2.制作洋葱姜水，在碗里加入适量的水，然后加入大蒜和姜片，挤出里面的汁液。3.将洋葱姜水加入鸡丁中去除腥味，然后加入少许胡椒粉和盐拌匀，再打入一个蛋清，加入少许玉米淀粉拌匀，然后加入一勺食用油防止鸡肉变干，静置15分钟使鸡肉充分入味。...
    宫保鸡丁的家常做法?答：第1步、食材：鸡腿、花生等。第2步、辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上，边浇边搅拌。第3步、留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。加紫草，搅拌均匀，小火慢熬10分钟，关火，过夜即可。第4步、花生倒入开水里，泡发后捞出，去皮。第5步、起油锅，小火炒到...
    宫保鸡丁的家常做法答：宫保鸡丁做法:鸡胸肉切丁腌制,炒香后加葱姜蒜花椒干辣椒、红辣椒段和花生米炒匀,最后加调料调味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 电动车多次降价,品质是否有保障? 癌症的治疗费用为何越来越高? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
    大家正在搜
    宫保鸡丁的做法家常菜鸡丁的做法宫保鸡丁儿的家常做法窍门宫保鸡丁的鸡丁怎么炸川味宫保鸡丁的家常做法爆炒鸡丁的做法家常菜窍门宫保鸡丁的鸡丁怎么切家常鸡丁的做法怎样炒宫保鸡丁的做法窍门炸的脆的宫保鸡丁做法