做鸡蛋饼可以使用生粉的，方法如下：
准备材料：紫番薯 2根、鸡蛋 1个、面粉 200g、生粉 一勺、食盐 少许、调和油 少许。
1、首先把紫薯去皮切块，放入微波炉蒸5分钟。
2、然后把准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。
3、盆内放入蛋液，面粉，生粉和适量的水，用筷子拌匀。
4、把紫薯压成泥。
5、压成泥后放入蛋液面粉中拌匀。
6、拌匀后放入锅内，小火定型。
7、定型后翻面，煎到两面金黄。
8、都煎到金黄后盛出，这样就可以食用了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
做鸡蛋饼可以使用生粉的，方法如下：
准备材料：紫番薯 2根、鸡蛋 1个、面粉 200g、生粉 一勺、食盐 少许、调和油 少许。
1、首先把紫薯去皮切块，放入微波炉蒸5分钟。
2、然后把准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。
3、盆内放入蛋液，面粉，生粉和适量的水，用筷子拌匀。
4、把紫薯压成泥。
5、压成泥后放入蛋液面粉中拌匀。
6、拌匀后放入锅内，小火定型。
7、定型后翻面，煎到两面金黄。
8、都煎到金黄后盛出，这样就可以食用了。