韩国泡菜需要什么材料。

如题所述

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第1个回答 2018-12-22

首先以一百斤白菜为单位计算，多少以此类推，洗净，放入容器里，一层白菜一层盐，待白菜淹制柔软，取出沥净水备用，取干辣椒沫一斤，白糖，味精各半斤，苹果，白梨各半斤，去糊做成沫，姜，去皮大蒜各半斤，做成沫，把这些材料都放入锅中，加适量水，煮成糊状，取出晾凉，用手把这材料，摸在淹好的，每棵白菜榜，各个层的白菜帮中，，摆放到容器里，各层摆紧，压实，封闭好容器口，过两到三天就可食用了，

第2个回答 2020-06-22

第3个回答 2020-04-10

第4个回答 2014-06-07

白菜辣椒面盐

第5个回答 2014-06-07

菜呗

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韩国泡菜的腌制方法与储存答：准备材料：大白菜 2棵、海盐 适量、韭菜适量、水芹适量、葱适量、胡萝卜适量、白萝卜适量、糯米粉适量、白糖适量、韩国腌咸虾适量、大黄洋葱适量、生姜适量、鱼露适量、辣椒粉适量、大蒜适量、纯净水适量、韩国梨适量。1、首先把食材备好。2、把白菜切开，洗净，沥干水分。3、沥干...

韩国泡菜所需要的材料以及制作方法?答：材料：大白菜5000g，苹果250g，梨250g，白萝卜500g，牛肉清汤1500g，葱250g，大蒜250g，精盐150g，辣椒面150g，味精50g 步骤：1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。2、萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。3、苹果去皮，切成片；...

韩国泡菜怎么做的答：韩国泡菜 食材：大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。做法：1.将准备好的大白菜去除掉最外的2-3层，然后从白菜头的位置开始对切，将白菜平均切成四份。2.然后从白菜心开始，在每页的白菜根部涂抹上盐，主要是菜梗处，菜叶上不需要撒...

韩国泡菜怎么做答：韩国泡菜的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。4...

如何自制韩国泡菜?答：材料:大白菜1大棵可选: 白萝卜1个(辣白萝卜味很好),胡萝卜3个,大葱5根,黄洋葱一个,大蒜5个,生姜1大块, 苹果半个,生梨半个,韩国辣椒粉(韩国人超市有售,这一包可以做好几大棵白菜),粗盐,黄糖,糯米粉,鱼露, 虾酱, 柴鱼粉dashi(日本人超市有售)做法:1.大白菜去根部,对半切开,再对切,将盐...

韩国泡菜怎么做?需要些什么调料呢?答：1.白菜要腌透做出来的泡菜才会好吃。腌制过程中盐水的浓度和保存温度会对泡菜的味道产生很大的影响。洗腌好后的白菜洗的次数和时间，是可以调节咸淡。各种材料的重量我也是估摸着放的,多做几次就会掌握了,还可以根据自己的口味作些调整。 2.粗粒辣椒粉和鱼露要买韩国泡菜专用。鱼露一定要放。虾酱是提...

泡菜该用些什么材料答：准备材料: 1.白菜白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成...

韩国泡菜制作方法答：韩国泡菜制作方法如下：工具/材料：大白菜、苹果、梨、洋葱、韭菜、白萝卜、大蒜、姜、辣椒粉、糯米粉、海盐、鱼露、搅拌器、打蛋器、保鲜盒。1、大白菜剥去外层老叶，一分为四。每层撒入少许盐巴搓搓，涂抹均匀后用重物压在白菜上面6-8小时。淹软白菜之后用饱和和凉开水泡洗1-2小时，以免过咸。...

泡菜的做法介绍答：韩国泡菜所需材料 原料：白菜、腌制盐、配料：糯米粉、辣椒粉、雨露、姜末、蒜末、洋葱、苹果、糖韩国泡菜做法 1、将白菜中间劈开，把腌制盐均匀的撒在白菜上。2、加入40度左右的温水，并且没过白菜，用重物压着，腌制一夜，第二天起来洗掉盐分。3、糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制。4、用...

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