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    • 为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味，这究竟是什么猪呢？还是猪吃了什么会成这样？谢谢了，大神

    如题所述

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    推荐答案   2014-04-20
    有尿味就是通常所说的骚猪肉，原因可能有二。 一，扇割不彻底或未扇割。 生猪如果当肉猪饲养，必须清除生殖器官，如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味。 二，饲料有问题。 城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料，这样的猪肉也可能吃起来有骚味。
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    第1个回答  2014-04-20
    这就是注水猪;可能是卖猪肉的在肉里面大量注入了…使的可以买个好价钱;本来十斤肉他就里面就含有几斤不能吃的东西咯;
    第2个回答  2014-04-20
    种公猪的肉会有特殊的气味，你买到的可能是这种肉，没有什么特别的危害，只是不好吃。
    记得采纳啊本回答被提问者采纳
    第3个回答  2014-04-21
    病猪或母猪肉或注水猪。如果不新鲜不要吃
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    买回来的猪肉或牛肉加热之后会发出类似尿的臊味是怎么回事?有什么分 ...答：导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物-阿托品，猪因不拉尿而不尿而增重，所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。
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    有的猪肉为什么会有一股尿臊味?答：猪肉有尿骚味的出现有以下原因，一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据，在具体处理问题时常出现一定的难度。购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全的情况。
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