大希地的牛排怎么做才好吃？

Question

大希地的牛排怎么做才好吃？

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大希地的牛排怎么做才好吃？下面和大家分享一下经验吧! 煎牛排建议用铸铁锅、厚底不锈钢锅,不建议使用不粘锅,因为高温容易烧坏涂层。

准备食材：大希地牛排1块，橄榄油20克，胡萝卜1根，盐1.2克，西兰花半颗，黑椒汁30克。

做法：

1、大希地牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。解冻后不要用水冲洗，用厨房纸擦干就行。表面红红的汁水，不是血水，是肌红蛋白与水的混合物，多汁口感的来源。

2、热锅加入橄榄油，大火放入牛排，两面各煎30秒，转小火两面各煎1分钟。

3、水煮开加入少许盐和油放入西兰花和胡萝卜焯水2分钟，焯水捞出用西兰花和胡萝卜做个摆盘。

4.把煎好的的牛排放入盘中，淋上加热后的黑椒汁。

5.添加喜欢的水果蔬菜点缀一下，牛排就做好了可以开吃。

小贴士：

虽然不能说这是完美的煎牛排方法，但肯定是经典方式之一。入口细腻弹牙，带一丝韧性和嚼劲，肉香一直在舌尖缠绕。满足在唇齿间荡漾，细细咀嚼，不舍得狼吞虎咽。除此之外，大希地牛排用来自制汉堡、三明治、手抓饼也是极好的，把肉饼捣碎后还可以当成肉糜，包饺子、炒饭、炒意面，总之吃法多多，花样满足。祝大家都能做出好吃的牛排！