什么是料理 简单的料理怎么做

Question

如题所述

Answer 1

料理在汉语中意为"处理、整理"，在日语中意为"菜肴"。比如，日本料理、韩国料理等等。

日本料理中，最简单的要数做饭团了，下面是饭团的制作方法：

材料：米饭，紫菜片，鲑鱼（也可以是其他鱼类）。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。