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新疆椒麻鸡的正宗做法
如题所述
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推荐答案 2023-12-17
新疆椒麻鸡的正宗做法步骤:
1、首先将整只鸡凉水下锅。
2、放入大葱、生姜、花椒、少许盐,炖煮2小时。
3、然后准备椒麻汁,将适量温水。
4、加入椒麻鸡料内的油包和酱料包,搅拌均匀。
5、最后准备皮牙子,青红椒,拌入手撕好的鸡肉。
6、淋上椒麻汁,加香菜,拌匀即可。
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1、把土鸡收拾干净,洗净,用盐、花椒粉抹在土鸡全身,腌制20分钟。2、把姜切片、大葱切段,调料准备好,红彩椒泡2小时洗净捞起,用剪刀剪成末。3、煮锅加水,加花椒粒、胡椒粒、麻椒粒、八角、香叶、草果、白芷、党参、桂皮、大葱、辣椒大火烧开,煮到香味出来。4、加土鸡,加盐,大火煮开。5、转...
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