糖醋茄子做法

如题所述

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推荐答案 2023-06-02

糖醋茄子

所需食材：
茄子3根，葱，蒜，糖，醋，淀粉

具体步骤：
1、调一碗糖醋汁：1生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕2勺陈醋➕1勺白糖➕1勺淀粉➕5勺清水拌匀
2、茄子去皮切成滚刀块，裹上一层玉米淀粉，少许油把茄子煎至金黄盛出
3、起锅热油放入葱蒜爆香，倒入调好的糖醋汁，翻炒至粘稠，倒入茄子翻炒均匀出锅前撒少许葱花即可

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