丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值。
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化淤等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳。
丝瓜还是淡化雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮...
看来丝瓜要适量的吃，因为不仅消暑，关键还美容呢，爱美的你一定不能错过。今天做了一个传统的丝瓜炒蛋，丝瓜的淡淡香味融合在鸡蛋里，闻着真舒服呢！
材料
主料：丝瓜500g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量
丝瓜炒蛋
1
丝瓜切滚刀块备用
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2
根据个人口味，放鸡蛋的数量
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3
在油锅内倒入打好的鸡蛋
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4
双面都煎黄
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5
在锅内加入丝瓜 先翻炒
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6
然后将鸡蛋一起翻炒后加盐
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7
点少许水将丝瓜烧熟即可
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小贴士
但丝瓜多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-17
所谓的丝瓜炒蛋，其实就是先把这个丝瓜切开，然后洗干净，然后把这个鸡蛋打开，然后放进去先炒鸡蛋，然后把这个丝瓜放进去，加入一些调料爆炒就可以了。
第2个回答 2021-10-17
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块，鸡蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。
丝瓜炒蛋的做法
2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡蛋炒熟后捞出，再放入适量油烧至油温7成热，放入蒜末炒香后，放入丝瓜，丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
丝瓜炒蛋的做法
2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入鸡蛋炒熟后捞出，再放入适量油烧至油温7成热，放入蒜末炒香后，放入丝瓜，丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
第3个回答 2021-10-17
丝瓜炒鸡蛋用料主料丝瓜2个调料食盐适量鸡蛋1个调和油适量丝瓜炒鸡蛋的做法1.丝瓜去皮切片2.鸡蛋打散，加适量盐，油热后倒入，划散，装起备用3.用煎鸡蛋余下的油，热后放入丝瓜4.炒至变软后，加适量盐，倒入煎香的鸡蛋，翻炒均匀后即可。
第4个回答 2021-10-17
做法
丝瓜洗净削皮切厚片状。
鸡蛋打匀。
起锅热油，这道菜油的量可以比一般的炒菜更多些，会更香。
油温上来后下蛋。
下蛋后先静置几秒钟不动它，之后再推拌它。呈现半熟状态后把蛋起锅，如果有多余的油继续留在锅内。
下丝瓜，以锅内残油炒丝瓜。炒丝瓜的过程可以加少许的水，避免焦底，但不要多，因为丝瓜不去内囊，等等就会自行大量出水。
炒至丝瓜熟透出水。
下蛋、下盐，关火拌均。
完成，起锅盛盘。
丝瓜洗净削皮切厚片状。
鸡蛋打匀。
起锅热油，这道菜油的量可以比一般的炒菜更多些，会更香。
油温上来后下蛋。
下蛋后先静置几秒钟不动它，之后再推拌它。呈现半熟状态后把蛋起锅，如果有多余的油继续留在锅内。
下丝瓜，以锅内残油炒丝瓜。炒丝瓜的过程可以加少许的水，避免焦底，但不要多，因为丝瓜不去内囊，等等就会自行大量出水。
炒至丝瓜熟透出水。
下蛋、下盐，关火拌均。
完成，起锅盛盘。
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