网红夜包子的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

网红夜包子，又称“夜宵包子”，是一种在社交媒体上非常火爆的美食。这种包子的特点是皮薄馅大，口感鲜美，非常适合夜晚品尝。下面是一种网红夜包子的做法：
所需材料：
高筋面粉：500克
酵母粉：5克
温水：适量
猪肉馅：300克
大白菜：200克
姜末：适量
葱花：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
香油：适量
鸡精：适量
步骤：
将高筋面粉和酵母粉混合均匀，加入温水，揉成面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
将大白菜切成细丝，加入适量盐，腌制10分钟后，挤出水分备用。
将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油和鸡精，搅拌均匀。然后加入腌好的大白菜，继续搅拌均匀。
发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，擀成圆形面皮。
取一张面皮，放入适量馅料，将面皮捏紧，使其成为包子形状。
将包好的包子放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。
注意事项：
发酵面团的温度不宜过高，以免影响发酵效果。
馅料的调味可以根据个人口味进行调整。
包子的大小可以根据个人喜好进行控制，但不宜过大，以免影响口感。
蒸包子时，水开后再计时，以确保包子熟透。
网红夜包子的做法并不复杂，只需掌握好面团发酵和馅料调味的技巧，就能制作出美味可口的夜包子。晚上品尝这种包子，既能满足口腹之欲，又能在朋友圈晒出美食，实在是一举两得。