第1个回答 2020-04-15
生茶】:生茶是以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈、刺激,新制或
陈放不久的生茶有强烈的苦涩味,汤色较浅或黄绿。
生
茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生
津、消食、通便等功效。
生茶适合存放几年才饮用,长久储藏,年复一年,香
味越来越醇厚,价格也年年上升。
【熟茶】:熟茶是在制作过程中经过人工渥堆发酵,使茶
性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,茶水丝
滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。质量上乘的熟普,
也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时
间而变得越来越柔顺、浓郁。熟茶经发酵后,在酶的作
用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基
础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗
动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、
杀菌、抗衰老等。