学校食堂的食品安全对学生的健康产生直接影响。以下是学校食堂食品安全对学生的影响因素：
1. 学校食堂食品安全的特点：
- 聚集性：学生在固定的时间和地点集体用餐，通常食用相同的食物。
- 非选择性：学生在学校就餐时没有选择，只能在学校食堂用餐，缺乏外出就餐的选择。
- 高风险性：由于学生集体用餐，一旦发生食品安全问题，可能影响大量学生，造成严重的社会影响。
2. 学校食堂食品安全存在的问题：
- 硬件设施不足：学校食堂在基础设施方面可能存在缺陷。
- 软件管理不落实：食堂的管理措施可能未能得到有效执行。
- 过程控制不规范：食堂在食品准备和供应过程中的行为管理可能不够规范。
3. 家长对学校食品安全的态度：
- 家长关注孩子在校外的食品安全，其中25%的家长认为校园周边小摊贩是影响孩子食品安全的一个因素。
- 其他家长关注学校食堂的卫生条件和对劣质或“三无”食品的防范。
- 部分家长认为增强学生的食品安全意识是保障食品安全的关键措施。
- 家长还建议健全校园食品安全管理制度和加强校园周边食品安全综合治理。
以上内容综合了光明网和卫生执法监督的信息，强调了学校食堂食品安全管理的重要性。
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