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碘酒遇到淀粉变蓝色是氧化反应么?
如题所述
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推荐答案 2019-07-12
不是氧化反应,而是络合反应。
淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉(占10—30%)和支链淀粉(占70—90%)组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使淀粉变为深蓝色。
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其他回答
第1个回答 2021-04-13
淀粉和碘酒放在一起有什么变化?我们一起来做实验
您的浏览器不支持HTML5视频
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淀粉遇到
碘液为什么
变蓝色?
答:
淀粉遇到碘液变蓝色是因为淀粉和碘发生了化学反应
。淀粉遇到碘液变蓝色,是因为碘属于强氧化剂,它会将淀粉中的成分氧化,导致淀粉变蓝。具体来说,碘属于强氧化剂,它能够将淀粉中的成分氧化,导致淀粉变蓝。这种变蓝的现象通常被用来检验淀粉的存在。在淀粉跟碘生成的包合物中,每个碘分子跟6个葡萄...
为什么
碘酒遇上淀粉会变成蓝色?
答:
这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光(波长范围为400—750钠米),从而使
淀粉变
为深
蓝色
。
淀粉遇到碘酒
,为什么
会变成蓝色
这种蓝色的物质是什么
答:
碘酒中的碘具有强氧化性,而维生素C具有还原性,
两者可以发生氧化还原反应
,使碘变为无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高,可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法,也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退...
碘酒遇到淀粉会变成
什么颜色
答:
碘伏与淀粉会产生化学反应,变成蓝色
。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯酮的不定型结合物。聚乙烯吡咯酮可溶解分散9%~12%的碘,此时呈现紫黑色液体。因为碘属于强氧化剂,它会将淀粉中的成分氧化,所以就会变成蓝色。医用碘伏通常浓度较低(1%或以下),呈现浅棕色。淀粉跟碘生成的包合物在常温下pH=4时最...
碘酒
与
淀粉变蓝是
物理变化还是化学变化
答:
是物理变化,碘单质还是存在的 变色原理:直链
淀粉是
由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位。
为何
碘酒
加
淀粉
等于
蓝色
简答
答:
好象学过化学原理啊,
碘酒
里还含有碘化钾,利用碘
遇淀粉
显蓝色这个特性,实验室经常使用KI和淀粉混合制成KI淀粉试纸,用于检验1些
氧化
性较I-强的氧化剂的存在:I离子加氧化剂变碘再加
淀粉变兰色
碘酒
使
淀粉变蓝是
化学还是物理
反应?
答:
不是应该是确实是化学
反应
淀粉
(C6H12O6)n 属于多糖类,它
遇到
碘元素的时候,会发生反应,生成的化合物显
蓝色
能与白醋
反应
产生起泡,
遇碘酒
又会
变蓝色
的物质是什么?
答:
淀粉遇到碘酒
会变色,是淀粉与
碘酒反应
,生成了一种包合物,碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。碘酒中的碘具有强
氧化
性,而维生素C具有还原性,两者可以发生氧化还原反应,使碘变为无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈
蓝色
,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈...
淀粉遇
碘
变蓝属于
化学
反应吗?
答:
主要是因为
淀粉是
高分子(由很多葡萄糖单元构成),它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成
蓝色
络合物,是化学变化
大家正在搜
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