贾黄中字娲民，沧州南皮人，唐朝宰相贾耽四世孙。
父亲贾砒字仲宝，后晋天福三年考中进士，初次得官。
宋初，为刑部郎中，终官水部员外郎、浚仪县知县，年七十去世。
贾砒严正刚毅，善于教子，士大夫的子弟前来求见，必定谆谆教诲。
最初，通判镇州，埋葬同乡随从之中尚未安葬的十五人，孤苦贫困不能自给的，都教导抚育并代为办理婚嫁。
贾黄中自幼聪明，年方五岁，贾砒每天早上让他端正站好，展开书卷与他相比，称为“等身书”，教导他诵读。
六岁举童子科，七岁能写文章，能赋诗吟咏。
父亲经常让他粗茶淡饭，说：“等到学业完成，才能吃肉。”十五岁进士及第，授校书郎、集贤校理，升为著作佐郎、直史馆。
建隆三年，升焉左拾遣，历官左补阙。
开宝八年，通判定州，判太常礼院。
贾黄中通晓典故，每次审定礼文，增减适当，人们称他称职。
岭南平定，任贾黄中为采访使，廉洁正直宽厚，远方的人为此感到安逸。
回朝上奏利弊数十项，都符合旨意。
攻克江表，选任宣州知州。
年成饥荒，百姓大多成为强盗，贾黄中拿出自己的俸米煮成粥，赖以保全性命的敷以千计，又设法禁盗，因而全部散去。
太宗即位，升为礼部员外郎。
太平兴国二年，为升州知州。
当时金陵刚归附，贾黄中为政简易，州内秩序井然。
一天，巡视州府，见到一个房间锁得非常牢固，命令打开察看，得到金银珠宝数十柜，价值数百万，是李氏宫廷中遣留之物，马上写表章献上。
皇上阅读表章对侍臣说：“不是贾黄中廉洁谨慎，亡国的财宝，就要玷污法典而害人了。”赐钱三十万。
父亲去世服丧，丧期未满而复职。
五年，召回朝廷。
有人举荐贾黄中博学能文，召赴中书考试，授为驾部员外郎、知制诰。
八年，与宋白、吕蒙正等同知贡举，升为司封郎中，为翰林学士。
雍熙二年，又知贡举，随即掌管吏部铨选。
端拱初年，加官中书舍人。
二年，兼任史馆修撰。
共两次掌管贡部，大量选拔寒门才俊，任免官吏，鉴定精当。
淳化二年秋，与李沆同授给事中、参知政事。
太宗召见其母王氏，赐坐，对她说：“教导儿子像这样，真是孟母。”作诗赏赐她，赏赐丰厚。
贾黄中早就看重吕端的为人，吕端出朝镇守襄阳，贾黄中极力向皇上推荐，因而留在朝中任枢密直学士，于是参知政事。
当世能文有德的贤士，多是贾黄中所举荐提拔，然而未曾说出，人们并不知道这些。
但是小心谨慎太迥，中书政事常拖延不决。
四年冬，与李沆一同罢守本官。
第二年，为襄州知州，上言母亲年老请求留在京城，改为澶州知州。辞行之日，皇上告诫他说：“小心翼翼，君臣都应当那样；但如果太过分，就失去了大臣之体。”贾黄中叩头拜谢。
皇上因而对侍臣说：“我知道他的母亲有贤德，七十余岁未觉年老，每次与她交谈，聪明机敏。
贾黄中终日忧虑，必定在他母亲之前去世。”接着看着参知政事苏易简说：“苏易筒母亲也像她一样。
自古贤母不可多得。”苏易简上前道谢说：“陛下以孝治天下，勉励推及大臣的亲人，我是什么人，受到这样荣耀的恩遇。”至道初年，贾黄中患病，诏令返回朝廷。
立太子时，选择大臣中有道德威望的人做宾客僚友，贾黄中入选。
因久病，改命李至、李沆兼宾客，贾黄中也特授为礼部侍郎，接替李至兼秘书监。
贾黄中一向酷爱文献典籍，官居内阁以后，很是欣慰。
二年，园病去世，年五十六岁，他的母亲还很健康，终究如同皇上的预言。
赠官礼部尚书。
皇上听说他一生贫困，特别赐钱三十万。
安葬以后，他母亲入朝谢恩，又赐白银三百两。
皇上对她说：“不要为各位孙子担心，我自当不会忘记。”贾黄中正直谨慎，能继承家法，廉洁无私。
熟知台合故事，娓娓谈论，听者忘记了疲倦。
在翰林时，太宗召见，询问时政得失，贾黄中只说：“我的职务是掌管文书诏令，所思不超出本职，国家军政大事，不是臣所清楚的。”皇上更加重视他，认为他谨慎忠厚。
当知政事时，最终无所建树，当时评论并不称许他。
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