变皱了的百香果还能食用吗？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都知道，水果表皮起皱往往说明水果的水分大量流失，这个时候水果已经不新鲜了。
但唯独百香果是例外的，百香果恰恰是皱皮了才好吃。
刚采摘的百香果，表皮一般都是光滑，这时候的百香果还没有完全成熟。完全成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，此时里面的果瓢是最香的，果汁味道也是最浓郁。因此百香果要长了“皱纹”才是最好吃的时候。
但是不要把变皱和发霉混为一谈，发霉的百香果一定不能吃。