表皮褶皱变干的百香果到底能不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

众所周知，水果表皮起皱，往往是水分流失、不新鲜的标志。

在超市，如果见到有起皱的苹果、梨等，店员一般都是低价处理或者直接丢掉的。唯有一种水果例外，这种水果表皮越皱，反而越好吃，这就是百香果。

有网友就担心了：变皱了的百香果，不是不新鲜了吗？还能食用吗？

变皱了的百香果可以食用，而且更加香甜。如果出现果皮破损、发霉，就不要食用了。

【百香果果皮凹陷的原因】未成熟的百香果，一般表皮是绿色、光滑的；而成熟的百香果，表皮绿色减退，逐渐呈现紫红色，并会有皱皮以及凹陷现象。

一般在市场上，我们看到的百香果都是存放过一段时间的，果皮通常会凹陷，不用担心，这属于正常现象，并不影响口感。

表皮有凹陷现象，说明百香果已经成熟，其中的水分部分流失。只要果皮没有破损，都是可以食用的。相反，只有百香果表皮布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香甜，果汁味道才更浓郁。

但是要注意的是：百香果果皮如果破损、发霉，千万不能继续食用。因为百香果所含营养物质和水分较多，如果果皮破损，细菌会把它当成天然培养基，并在上面大量繁殖。一旦人大量吃进被细菌污染的百香果，很可能会危害健康。所以百香果果皮破损，最好不要食用。

Answer 2

百香果表皮光滑时其实并不好吃,而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,属于正常现象,并不影响口感。

Answer 3

当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。

Answer 4

可以吃的，只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。本回答被网友采纳

Answer 5

这个是可以放心吃的呢请不要担心，那才是最好吃的。