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    • 三文鱼什么部位可以生吃

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    第1个回答  2023-03-02
    三文鱼背部可以进行生吃。

    可以生吃的原因：

    1、三文鱼背部肉鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的部位。

    2、三文鱼背部富含抗氧化物质，遇高温就会发生变化，只有生吃才能保证当中虾青素的完好无损。

    3、三文鱼背部所含的不饱和脂肪酸最多。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，且可以被人体直接吸收。
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    三文鱼哪个部位最好吃答：肚腩、腹部这两个部位最适合的还是吃刺身，即生吃，尤其是肚腩。肚腩是整个三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也最好，有很多的死忠粉。当然也有人觉得它太肥，特别是女性。因为一条鱼上的肚腩所占比例不大，所以这部分刺身的价格也比较高。腹部稍微次之，脂肪含量较肚腩稍低，但一般日...
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    在超市里买的三文鱼皮骨 骨头片连着点肉 能直接啃着吃吗答：不能生吃，三文鱼生吃的话，最好就是中段，鱼腩的部分，而且必须是新鲜的，不能经过冷冻的，三文鱼骨生吃的话会很腥吧，尤其带皮的话，口感肯定不太好。反正我都是炖汤或者煎了吃，也可把鱼骨上的肉剃下来，做炒饭或者三明治，另外炸一下也不错的，做成椒盐鱼骨吧，很好吃的。
    三文鱼的鱼皮可以吃吗答：三文鱼的鱼皮是可以吃的。生吃鱼皮太硬，要想吃的话，得用醋泡，待它被泡涨时，就可以吃了。还可以香煎三文鱼皮等。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
    三文鱼头可以刺身吗?答：三文鱼头其实是可以刺身的。目前大多数的刺身都是以三文鱼肉来制作的。三文鱼本身肉质鲜美，入口爽滑，十分爽口，而且因为三文鱼生活在深海中，所以本身的寄生虫是十分的少的。三文鱼头部分是可以吃的，做刺身的，但是不建议全部作为刺身。
    如何生吃三文鱼答：如果想全程自家做的，建议买鱼尾部分，比较好处理。鱼腩要起骨比较麻烦，而且肉比较薄，起鱼皮也麻烦。首先将买回来的鱼肉，用食水洗一次，然后用干净布把水吸干，注意，不吸水的话切片后感觉会很恶心，因为他会出水。切片，厚薄随意，我比较喜欢厚片。建议斜刀切，这样会比较漂亮，口感也相对比较好。
    三文鱼皮可以吃吗?三文鱼皮能生吃吗?答：我们平常吃三文鱼大多是生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。2、吃三文鱼皮的好处(1)保湿、防皱三文鱼皮中含有的Ω－3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水，同时能够很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。(2)延缓衰老三文鱼...
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