请指点下凉拌豆芽黄瓜菜的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

凉拌豆芽黄瓜菜

这几天的胃口也大打折扣，看到热气腾腾的饭菜就发愁，清爽的凉拌菜倒成了我家餐桌上大受欢迎的菜了。

今天把绿豆芽、黄瓜和胡萝卜这三样食材，凉拌到一起，简简单单，清清爽爽的，配粥配米饭都相当不错哈。

用料  

绿豆芽    

黄瓜    

胡萝卜    

盐    

香油    

辣椒油    

凉拌豆芽黄瓜菜的做法  

胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用

用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用

把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可

绿豆芽的功效：1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。

请点击输入图片描述

Answer 2

步骤
1
绿豆芽用水清洗一遍
2
锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
3
绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
4
黄瓜洗净切丝
5
香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
6
大蒜捣碎
7
将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
8
再放入砸好的蒜泥搅匀
9
将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
10
倒入调好的料汁拌匀
11
最后倒入适量香油拌匀即可

Answer 3

材料
绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可

Answer 4

主料；绿豆芽1把 黄瓜1根 胡萝卜1根3人份
辅料；食盐1小勺 生抽1小勺 米醋1小勺 香油数滴 辣椒油适量 白芝麻1把
胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用；把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可

Answer 5

绿豆芽。焯一下水。黄瓜切成丝。红萝卜洗干净。焯水备用。放在容器中。加入香油，生抽。葱花。搅在一起。非常好吃特别有口味儿。简简单单的特别好吃。