三文鱼一般是刺身，直接生吃，还可以切割成厚片，用点盐，黑胡椒，用炒菜锅下黄油煎熟，配黑椒汁，干柠檬片。三文鱼骨能够香煎，鱼骨头用米酒盐，姜蒜腌四十分钟后，用炒菜锅下食用油双面煎金黄就可以。三文鱼头可以生焗，三文鱼头一个用盐，葱姜米酒腌一小时后取下，用一个大砂锅，底锅垫上葱和几块姜，放进剁椒鱼头，倒进三花谈奶半罐，加150克咖喱酱，加丰罐黑糖，加5克盐，盖上盖用火焗15分钟左右就可以了。
三文鱼终断切条，鱼片那边割开，用锡箔纸展开，180度提前预热电烤箱，左右火烧5min，取下，摘掉锡箔纸，刷一层生抽，将三文鱼籽填写，入电烤箱再烤3分钟左右就可以。咬一口，三文鱼籽咸香的汁液会与鲜嫩的鱼类结合，不用再调料。比独立烤三文鱼美味多了！三文鱼是属于海产品的一种，一般来说都是吃最新鲜的，制成刺身直接生吃最好吃！大家在餐馆都是这样做的，大部分都是生吃吃的，自然也可以制成香煎的呢！主要是依据自身的味道！
三文鱼刺身，非常好吃，新鲜的的是一家日自己的饭店，做的三文鱼十分注重，刺身的装盘都是特别有特点和艺术创意的呢！不仅漂亮，还很好吃，还记得那时候服务生详细介绍的情况下，都是十分具体的，每一块肉，都是肥实而不腻口，食用方法和作法都很讲究！质量合格的三文鱼身肉可以做刺身吃，这样可以保存食物中自身的水果酵素。三文鱼杂，也就是我们经常见到的超市里面卖的比较便宜的带骨骼的，能够煮开后把上边的搜剥下来熬粥。三文鱼含有DHA,有益于婴儿和儿童大脑及眼底黄斑生长发育。
照烧三文鱼：三文鱼切割成一小块清洗干净后放进盆中，取一碗，碗中倒上生抽和老抽王及其米酒和耗油，再倒上一些蜂蜜水，将其搅拌均匀后放入盆中，用手抓匀后腌渍一个小时，炒菜锅中刷过一些油，将菜锅热后，放进腌渍好的三文鱼，用小火煎，煎至双面掉色后，倒进料汁，大火烧汁粘稠就可以。三文鱼，最文艺范儿的食物，橙红色颜色和漂亮纹路，不管是吃或是看都是顶尖享有，特别是在做刺身，随意的扭个圈，就美丽的跟朵花朵一样，端上桌，简易又附格调。听说它纯天然的颜色根本原因是其肉质地中富含胶原蛋白肽，也就是三文鱼吃小鱼小虾珍珠贝之类的摄入量的。